Домашнє варення з дині та поради щодо успіху
| Легко |
| 1 год |
| 15 хв |
| 8 або + |
Мій улюблений рецепт домашнього варення з дині, натхненний смаками кайсонів Екс. Диня, зацукровані апельсини, мигдаль, мед ... аромати ПІВДНЯ в горщику, щоб вранці викласти на тост, вам сподобається. Повне порад щодо приготування успішного варення, це дійсно простіше, ніж ви думаєте, тому спробуйте приготувати домашнє варення! Використання домашнього варення: поп-терпкий з джемом .
Список інгредієнтів
- 2 дині (приблизно 1,5-2 кілограма фруктів в кінці)
- 1,5 к цукру (використовуйте 60% фруктів на 40% цукру, оскільки в цьому рецепті є мед, інакше зробіть 50/50, як правило)
- 100 г зацукрованих апельсинів (на вибір, але це дуже добре)
- 150 мл рідкого меду
- 20 г вершкового масла
- 1 с. чайна ложка агарового агару
- 1 с. екстракт гіркого мигдалю
- 1 с. ванільного екстракту
- 150 мл води
- Банки з варенням
Кроки рецепта
- Візьміть дині, обріжте два кінці, щоб мати змогу покласти їх рівно, а потім почистіть шкірку, виконуючи обертання. Розріжте їх навпіл, видаліть насіння, потім розділіть на кубики однакового розміру.
- Висипте шматочки у великий горщик, додайте цукор, мед (10% від маси цукру), мигдальний екстракт, екстракт ванілі, цукати апельсинів та воду. Змішайте, доведіть до кипіння (якщо у вас є термометр, спробуйте підійти до 115 ° C) і продовжуйте готувати протягом 15 хвилин, регулярно видаляючи піну, що утворюється на поверхні (ми говоримо про знежирення)
- Протягом цього часу для кращого збереження варення (2 роки) стерилізуйте банки та кришки, занурюючи їх у окріп та витираючи, не обпалюючись ...
- Додайте агаровий агар за кілька хвилин до закінчення варіння, щоб отримати консистенцію желе, потім вершкове масло і все перемішайте (масло змусить всю білу піну, що залишилася, зникнути і надати джему гарний блиск)
- Налийте варення в банки доверху, закрутіть кришки і переверніть їх на бік кришки до наступного дня, щоб вони були герметичними
- Ваші джеми можна зберігати до 2 років ... вони також доступні:).
Ви перевіряли цей рецепт?
Згадайте @hervecuisine в Instagram або позначте #hervecuisine
Подивіться рецепт, пояснений у відео
Вас також може зацікавити
Легкі попські пироги з варенням
У Сполучених Штатах ці прямокутні пироги їдять на сніданок, їх розігрівають безпосередньо в тостері! Давайте зробимо попські пироги: пироги з домашнім прямокутним пісочним тістом, наповненим джемом! Це дитяча гра, і ви можете покласти туди будь-яке варення, яке вам подобається [...]
Рецепт холодного динного супу
Відкрийте для себе мій рецепт холодного супу з дині на літо, альтернативи іноді занадто кислому гаспачо, ось ми і отримуємо м’який, вершковий, освіжаючий суп. Дуже вдячні за цю спеку, нам потрібно зволожитись, цей холодний суп - ідеальний рецепт здорової користі, вам сподобається. Відкрийте всі мої […]
Простий домашній рецепт праліне для випічки
Легкий домашній праліне, найкращий! Часто це делікатеси шеф-кухарів із надзвичайно гурманом ... праліне! Потужний на смак, ви можете зробити це з фундуком, мигдалем, фісташками, пеканом ... або змішати, як тут у цьому рецепті, половину фундука, половину мигдалю, результат виходить солодшим. Необхідно […]
Бісквіт або бісквіт для торта
Дизайн торта, епізод 1: як зробити бісквіт або бісквіт? Торт Дизайн, я тестував! У цьому першому епізоді я показую вам разом з Морганом із мережі Cakesparadise, як зробити бісквіт або бісквіт, дуже простий у приготуванні та ідеально підходить для приготування найкреативніших дизайнерських тортів. Цей простий ванільний торт має […]