Домашні йогурти з варенням

15 травня 2013 р., 13:27

домашні

Опублікував Alinecuisine

Привіт усім!

Багато людей думають, що виготовлення йогуртів дуже складне, або дуже довге, ну ні ! зовсім не! І крім того, я вважаю їх кращими та плавнішими, ніж йогурти, що купуються в магазині ^^

Для цього рецепта вам потрібна електрична йогуртниця, їх є на всі бюджети, моя я заплатив 10-е місце в Aldi, і це працює дуже добре. Так, так, запевняю вас !: D

Інгредієнти: (ці кількості дозволяють отримати 7 йогуртів)

  • 1 л ЦІЛОГО молока (необхідне !)
  • 2 ст. Ложки цукру (ви можете замінити рідким підсолоджувачем, якщо сидите на дієті! ^^)
  • 1 Звичайний йогурт ЗАЧИНЕНО бажано від бренду Danone (я помітив, що їм краще з тими, хто там, а не з під-брендом. БУДЬТЕ ОБЕРЕЖНІ, особливо не до йогурту з біфідусом, до натурального йогурту, сиру тощо, інакше це не спрацює).
  • варення на ваш вибір, або боби ванілі, рідка ваніль, карамельний сироп тощо. вибір! (уникайте свіжих фруктів, вони погано приймаються)

Підготовка:

  1. Змішайте молоко, йогурт та цукрову пудру (можна додати 2 ст. Л. Сухого молока, але це також дуже добре працює без, я не використовував для цієї партії.)
  2. Не змішуйте занадто сильно, щоб не порушити бродіння йогурту.
  3. Помістіть 2 ч. Ложки варення на дно банки, я завжди змінюю смаки.
  4. Акуратно розлийте препарат у банки, щоб залишити варення на дні і наповнити до країв
  5. Закрийте йогуртницю кришкою і дайте закріпитися принаймні 10 або навіть 12 годин, залежно від ваших уподобань, чим довше ви їх залишите, тим вони будуть твердішими та менш кислими. (залежно від вашої моделі виробника йогуртів, ви повинні надягати кришки під час приготування їжі, для моєї я їх повинен лише одягати з йогуртниці)
  6. Помістіть йогурти в холодильник приблизно на 12 - 24 години перед смаком
  7. Вони тримаються близько 7 днів

Примітка: існує багато можливих варіацій, якщо ви хочете розплавити карамбари, цукерки будь-якого виду, у цьому випадку вам доведеться нагрівати молоко на повільному вогні і чекати, поки препарат стане однорідним, потім почекайте, поки молоко холодне, щоб включити натуральний йогурт і відновіть курс рецепту!

Більше ніяких виправдань за те, що ви не робите йогурти самостійно ! ^^