Домашні пончики - рецепти рецептів на Кухня сьогодні

Інгредієнти для 6 осіб:

  • 30 г вершкового масла
  • 80 г молока
  • 250 г Борошно
  • 1 яйце
  • 15 г хлібопекарських дріжджів
  • 1 чайна ложка рідкого екстракту ванілі
  • 60 г цукрової пудри
  • 1 щіпка солі
  • 1 яєчний білок
  • 100 г цукрової пудри
  • Калорії = високі

Етапи підготовки

  1. 1. Розтопіть масло в молоці і дайте охолонути. Потім вилийте його в миску
  2. Додати ваніль, цукор, яйця, щіпку солі і дріжджі, все перемішати віночком.
  3. 2. Потроху додайте борошно віночком, поки не вийде еластичне та не липке тісто.
  4. Дайте йому відпочити 1 годину 30 хвилин, накривши його плівкою кімнатної температури.
  5. 3. Дегазуйте його, натискаючи кулаком, і розкладіть на присипаній борошном робочій поверхні товщиною 1 см.
  6. Виріжте у тісті кружки формою для печива, а потім зробіть отвір посередині.
  7. 4. Помістіть їх на добре борошняну поверхню, накрийте кришкою і дайте постояти ще 30 хв.
  8. Нагрійте трохи олії і смажте ці пампушки близько 2 хв.
  9. 5. Змішайте яєчний білок з цукровою пудрою та глазуруйте пампушки пензлем або занурте їх у препарат.

Поради та поради щодо домашніх пончиків

Ви можете прикрасити свої пампушки шоколадними посипками, цукатами або забарвити глазур харчовим барвником.

сьогодні