Домашній печінковий паштет @ Silvia Hintermayer відверті моменти фото

Моя кохана людина також любить пробувати нові речі на кухні. Цього разу він спробував свої сили у приготуванні печінкового паштету. Якось у нього це в генах, бо його Дідусь був м’ясорубкою. Тоді в Санкт-Марксі (3 округ Відня). І це також у моєму благочестивому чоловікові. Слава богу, бо робота з сирим м’ясом - це зовсім не моє ... Після того, як мені задумали, все, що потрібно було, було правильним натхненням. Його тут швидко знайшли.

До речі: ми також запакували цей печінковий паштет у наш кошик чудовий пікнік у замку Шлосс-Хоф. Тут є набагато більше ідей для пікніка: Кошик для пікніка.

печінковий

підготовка

печінка Очистіть - у нашому випадку це була печінка індички - і наріжте шматочками середнього розміру. цибуля очистити від шкірки, дрібно нарізати кубиками і додати оливкова олія Смажте до напівпрозорості, потім додайте печінку. Поки не приправляйте!

домашній

Коли печінка добре зроблена, с Бальзамічний оцет загасити. Зніміть каструлю з вогню і дайте їй трохи охолонути. Тоді дрібно пюрируйте за допомогою ручного блендера вершкового масла та ще щось Бальзамічний оцет Змішайте за смаком.

печінковий

В кінці с сіль і свіжомеленого перець смакувати. Якщо вам подобається, ви також можете чимось приправити петрушка. Налийте в склянки і поставте в холодильник.