Домашній сир - практичні рецепти

Ми живемо в часи, коли нас все більше і більше турбує їжа, яку ми їмо, тому багато господинь воліють готувати вдома майже все, що вони кладуть на стіл своїх коханих.

З цієї категорії сир не повинен бути винятком, тим більше, що є рецепти, які можна успішно приготувати на власній кухні, незалежно від того, живете ви в селі чи в місті. Ось кроки, яких слід дотримуватися.

інгредієнти

Молоко кип’ятять, а коли закипить, додають сир. Коли утвориться сироватка, вимкніть вогонь і злийте сир приблизно годину.
Після зціджування добре перемішайте з збитим яйцем, вершковим маслом, содою і сіллю, бажано міксером, щоб було якомога дрібніше.
Отриманий склад ставлять у миску на вогонь і безперервно перемішують, поки він не стане густим кремом. Зняти з вогню і помістити у формочки.

Отриманий таким чином сир зберігається холодним від одного дня до наступного, після чого його можна подавати до столу.