Продукт, що обстрілюється №1 La Danette CmonDiet
Маленька історія
Danette була створена в 1970 році, апріорі це рецепт, який був дуже натхненний голландським продуктом того часу ... але "історія Danette" на веб-сайті бренду розповідає це краще за Мене, ви помітите, серед інших, героїзм творця, Даніеля Карассо [засновника Danone], що виникає там. Понад 45 років тому Данетт все ще там. Це один з флагманських продуктів французької компанії DANONE, світового лідера у виробництві свіжих молочних продуктів.
Що всередині?
Список інгредієнтів, зазначених на продукті:
(Тут набір з 4 банок по 125 грам, шоколадне дане)
Незбиране молоко та знежирене молоко (80,2%), цукор, шоколад (2,2%) (цукор, какао-маса, нежирний какао-порошок, емульгатор: соєвий лецитин, ароматизатор), нежирне какао-порошок, загусники: E1442, E407, сироватка (сироватка) порошок пермеат, крохмаль.
Молоко: 80,2%, до того ж це комерційний аргумент для бренду, оскільки ми читаємо на обкладинці "більше 75% молока". Ми не знаємо співвідношення суміші цільне молоко/знежирене молоко, але це видається набагато вигіднішим для цільного молока, яке має 3,6 г жиру на 100 мл проти менше 0,1 г для його знежиреного варіанту.
Цукор: Виробник вирішив не згадувати точний рівень цукру в списку інгредієнтів, і крім того, ніщо його не зобов'язує. На цьому етапі ми можемо сказати, що він становить від 2,2 до 20% (оскільки він знаходиться на 2-й позиції) ... таблиця поживних речовин покаже нам, що на 100 грам продукту припадає 17,6 грама цукру ... тобто 22 грами за 1 горщик 125 грам продукту: це багато.
Шоколад: 2,2%, він містить соєвий лецитин. Лецитин - це ліпід, який використовується в харчовій промисловості для емульгування, тобто для стабілізації емульсії. Його також можна побачити під назвою E322 або Фосфатидилхолін.
E1442: Гідроксипропілдисформальний фосфат, під цією варварською назвою цей тайник модифікованого крохмалю: крохмаль - це складний вуглевод рослинного походження: зокрема, пшениці, кукурудзи та картоплі. Він модифікований у тому сенсі, що цей крохмаль оброблений хімічними сполуками. Він стабілізує, згущує, пов'язує та емульгує рецепт. E1442 не сумісний з органічними.
E407: Це інша назва карагенану. Ця добавка дозволяє модифікувати текстуру рецепту, щоб зробити його густішим, що і надає Данетті "кремову" сторону. Каррагінан - це, в основному, водорості під назвою «ірландський мох», які в основному виробляються в Бразилії, Чилі, а також у Бретані. Ця добавка сумісна з органічними.
Молочний пермеат/сироватка: компонент молока, отриманий після його переробки. Цей інгредієнт використовується виробниками для отримання чітко визначеного рівня білка.
Аналіз CmonDiet:
Данетт - одна з «їж для задоволення», що означає, що це їжа, без якої наш організм однозначно може обійтися, але яку, якщо вам хочеться, цілком можна їсти розумно. Звичайно, у Данетт високий рівень молока, що дає йому раптово задовільний рівень кальцію, але цукру занадто багато. Крім того, карагенан трохи критикують, деякі лікарі (включаючи Жан Мішель ЛЕЦЕРФ, завідувач відділу харчування CHU de LILLE) вважають, що він відіграє певну роль у захворюваннях кишечника ... все це, звичайно, пропорція. . якщо вам подобається Danette, насолоджуйтесь цим.
Маленьке зайве:
Данет досить присутня в соціальних мережах: понад 1,5 мільйона "лайків" у Facebook! Є досить смішні ілюстрації відповідно до пори року (конвалія Данетт мене дуже розсмішила), і тоді це завжди дає мені дещо, коли “Данет” відповідає на коментарі у Facebook, я відчуваю, ніби це починається маленький горщик розмовляючи!
Приблизно 1,35 євро за набір з 4 баночок по 125 грамів, ось простий і швидкий рецепт приготування десертного крему, який не матиме ТОЧНО такого ж смаку, але який підійде дуже близько і який обійдеться вам приблизно в 10 разів дешевше:
Будь ласка, не соромтеся залишати коментарі на цю тему нижче. Я нагадую вам, що я не маю жодного зв’язку з компанією DANONE з ближнього чи далекого напрямку чи з молочною промисловістю.