Домашній сироп з троянди - практичні рецепти

домашній

У вас у дворі солодкі троянди? Ось ідеальний рецепт для приготування з їх пелюстками! Приготовлений таким чином рожевий сироп виходить густим, ароматним і зберігається місяцями після того, як ви його консервуєте, тому насолоджуйтесь ним влітку і навіть більше.

інгредієнти

1. Очистіть троянди (близько 25-30 квітів, залежно від їх розміру), вибравши пелюстки стебла.
2. Помістіть пелюстки в сильний струмінь води, щоб очистити будь-які домішки.
3. Відварити пелюстки у великій каструлі з літром води і кип’ятити на повільному вогні 12-15 хвилин.
4. Загасіть вогонь і залиште посуд накритою принаймні на 8 годин або до наступного дня.
5. Наступного дня процідіть пелюстковий сироп і прокип’ятіть його у великій каструлі з 1 кг цукру.
6. Розчиніть цукор і дайте сиропу троянди кип’ятити на сильному вогні протягом 15 хвилин.
7. Додайте лимонний сік, перемішайте і розлийте сироп у пляшки (скляні!) Або банки, які ви можете закупорити металевими кришками.
8. Дайте сиропу охолонути, закутавшись у кухонні рушники, а потім зберігайте його в холодильнику або коморі.
9. Для споживання змішайте одну частину сиропу троянди з 6 частинами звичайної або газованої мінеральної води.