Домашній соус табаско - Форум Softpedia
Привіт, як сказано в назві, це має бути обговоренням цього виду соусу, виготовленого вдома.
Зараз я закінчив готувати кількість 212 грамів гострого перцю Habanero (пекучого). Традиційно компанія McIlheny робить його з червоного халапеньо, але також має сорти із зеленого халапеньо, Habanero s.a.
Я використав тут рецепт, дотримуючись пропорцій, і замість цукру поклав ріпаковий мед, а замість кришки марлю.
[https://www.youtube-nocookie.com/embed/0Byof-xBlQg?feature=oembed - Сторінка завантаження (вставити) Натисніть тут]
Я чекаю результату через 15 днів.
Ви робили щось подібне раніше? З якими сортами перцю, які інгредієнти ви додали?
Рецепт (у перекладі з відео YT): 180 г гострого перцю, 100 г цукру, 500 мл води, залишені для бродіння на 15 днів. І так дуже просто.
Голова Королівського дому Аргентуму, падіса Берчені, зберігач тощо
