Домашній суп з локшиною (курячий суп) - Adygio Kitchen
Курячий суп з домашньою локшиною,чіткий і смачний. Як годиться для супу, з домашньою локшиною тонкою і тонкою. Цей курячий суп є одним з улюблених моєї сім’ї. Здоровий і поживний, а якщо готується з домашньою локшиною, то це суп без рівних.
Курячий суп з домашньою локшиною
Рецепт, який я сьогодні представляю вам, - це рецепт моєї матері, успадкований від бабусі. Для мене цей суп на смак як дитинство. І не тільки суп, приготований на курці, але й домашня локшина окремо. Їх готувала моя бабуся задовго у великих кількостях., бо він тримається дуже добре. Але коли він їх приготував, він подбав, щоб вирізав смужки коки, щоб поставити на плиту. Переходимо до рецепта!
Курячий суп з домашньою локшиною
- 1 шматок курки або курки
- 7-8 штук моркви
- 3 штуки пастернаку
- 1/4 штуки великої селери
- 1 штука цибулини
- 3 зубчики часнику
- кілька горошин перцю
- мелений перець
- сіль за смаком
- зелена петрушка
Суп з курячої локшини - як приготувати курячий суп
- Помістіть курку або курку в горщик, в який ми поставили холодної води, щоб добре покрити її. Додайте приблизно 1 чайну ложку з половиною солі.
- Поставте сковороду на потрібний вогонь і дайте їй кипіти, поки м’ясо легко не відірветься від кістки. Це залежить від курки чи курки. На це у мене пішло близько півгодини.
- Ми видаляємо піну ложкою або піноутворювачем, коли це потрібно.
Як зробити домашню локшину?
Після того, як грядки висохли, ми починаємо різати локшину, і для цього я представлю вам два способи.
Домашня локшина перший спосіб
- Наріжте перший аркуш смужками і перекрийте їх.
- Коли ми випрямляємо смуги, ми можемо вирізати квадрати (лівий трансільванський або упакований в банат).
- Нарізаємо ковдру на тонку або товсту локшину залежно від наших уподобань, перекладаємо на тарілку і розкладаємо.
Домашня локшина другий спосіб
- Ми згорнули ковдру, а потім розрізали її навпіл.
- Ми вирізаємо локшину, починаючи з кута, тому у нас буде правильна домашня локшина по довжині.
Додайте овочі до кипіння (чверть селери, пастернаку, моркви та цибулі), додайте зубчики часнику та горошини перцю, а потім дайте кип’ятити ще 20 хвилин.
Виймаємо курку та овочі, зазвичай готуємо салат з яловичини з куркою або інший салат.
Процідіть суп, а потім знову поставте каструлю на вогонь. При першому закипанні поступово додайте домашню локшину.
Ми дамо їм кипіти максимум 4-5 хвилин, не більше того, тому що вони після цього розбухнуть.
Посоліть, а потім вимкніть вогонь. Посипте петрушкою та курячою локшиною домашньою локшиною. На тарілку можна додати мелений перець та зайву петрушку.!
Домашня локшина - поради та підказки
Зазвичай на кожне велике яйце (понад 60 г) використовується 100 г борошна Залежно від вологості борошна, оскільки воно різниться від типу до типу, використовується більш-менш.
Я використовував борошно Добруджа, і 50 г додаткового борошна не було потрібно, тому я використовував лише трохи, щоб посипати його на робочій поверхні та на локшині, коли їх розкладаю.
Коли ви готуєте свіжу домашню локшину і використовуєте її відразу, ви можете перекласти її на тарілку або викласти прямо на папір.
Якщо ви хочете приготувати більшу кількість і зберегти їх, найкраще покласти в картонній коробці, розміщеній на папері. В один або кілька шарів, а якщо їх кілька, кожен шар локшини повинен розміщені на папері.
Їх також можна зберігати в паперовому пакеті, але не в поліетиленовому пакеті!
Домашню локшину можна зберігати 6 місяців у коморі або в прохолодному місці.
Курячий суп з манними пельменями - один з найпопулярніших у нашій країні, який знаходиться майже на одному рівні з курячим супом з локшиною, адже це готується швидко, дуже корисно і дуже смачно, звичайно.
Яловичий суп з овочами, багатий на овочі і дуже смачний. Як приготувати яловичий суп? Тут ви знайдете покроковий рецепт.
Простий покроковий рецепт черевного супу, рецепт черевного супу зі сметаною, а точніше найкращий рецепт черевного супу.
Грецький курячий суп схожий на суп Радауті, але в той же час такий різний, це пов’язано з інгредієнтами, які безумовно роблять різницю між ними.
Дякуємо за відвідування, і я чекаю вас на каналі Youtube, щоб бути в курсі останніх опублікованих рецептів.