Домашня шоколадна особиста дієта - здорове схуднення!

Хоча домашній шоколад Це не торт, однак це одна з найцінніших солодощів у категорії торти. Ось як його приготувати:

Змішуйте як можна краще, какао-порошок і сухе молоко і зберігайте цю суміш на потім.
Приготуйте сироп з 400 г цукру і 200 мл води, перемішуючи холодно, поки цукор не розплавиться, потім поставте його кип’ятити на потрібному вогні, протягом 5-10 хвилин, поки сироп не придбає трохи густішу консистенцію, але без щоб цукор карамелізувався. Для домашній шоколад більш м’якої консистенції сироп повинен бути рідшим і навпаки.
Як тільки ви зняли сироп з вогню, додайте масло (воно не повинно бути холодним з холодильника), нарізане дрібними кубиками, і розмішуйте, поки воно не розплавиться.
Після розтоплення вершкового масла в сиропі додайте ромову есенцію та поступово суміш сухого молока та какао (приготованого раніше), інтенсивно перемішуючи, поки сироп гарячий, до отримання однорідного складу без грудочок. Можна використовувати міксер з місильними стрижнями.
Брехня домашній шоколад на сковороді, змащеній маргарином або невеликою кількістю олії, притискаючи її шпателем або руками.
Дайте домашньому шоколаду охолонути, а потім потримайте його в холодильнику 2 години.