Домашня сирна маса з високим вмістом калорій, справді
- 20 січня 2016 19:59
- Спробував зараз тітоньку Google і знайшов те, що я шукав на Wikipdia . оскільки ви використовували повножирне молоко, у вас справді дуже калорійний кварк, навіть для вершкового кварку у виробництві використовується тільки молоко з 2,5% жиру, але використовується і ваше Сироватка містить частину жиру . Скільки калорій має ваш кварк, ви можете лише здогадуватися.
Прочитайте про це тут:
https://de.wikipedia.org/wiki/Quark_%28Milchprodukt%29
- Дика кішка
- колишній член
- 9869 дописів
- з січня 2013 року
- 20 січня 2016 19:29
- MIriam, це розраховано правильно, і якщо ви додали 1 л молока і 1 л кефіру, і нічого не залишилось, крім сироватки та кварку, це також правда ... чи це нормально, я не можу вам сказати, тому що я не знаю як зробити комерційний кварк, ви, звичайно, не використовуєте повноцінне молоко як вихідну речовину. 190 ккал на 100 г також здається мені дуже багато, але оскільки калорії не розчиняються в повітрі, у вашому кварку, мабуть, буде стільки ... можливо, ваша сироватка також багатша на калорії ... щоб знати, що вам доведеться пройти її перевірку в харчовій лабораторії.
Вибачте, якщо я не можу допомогти вам краще з цим.
- miriam91
- Активний учасник
- 828 дописів
- з вересня 2014 рік
- 20 січня 2016 18:52
- Привіт усім,
зробив себе кварком сьогодні. Інгредієнти - 1 літр свіжого коров’ячого молока (ферма) та 1 літр кефіру, разом вони складають близько 1164 ккал з приблизно 400 г кварку. Це насправді настільки велике або значення змінюється після зливу?
LG