Домашня сторінка рецептів Hoovers

Домашня сторінка Hoovers в Інтернеті

Торт з сирної крихти

Рисова сковорода Карін

інгредієнти для 4 осіб

підготовка

М'ясо в каррі

Інгредієнти на 4 особи)

  • 400г курячих або індичих грудок
  • 250г лисичок або грибів
  • половина овочевої цибулі
  • 3 чайні ложки солі
  • 1 чайна ложка гірчиці (середньо гаряча)
  • 2 ч. Ложки трав’яного масла
  • 1 чайна ложка перцю (меленого)
  • 200 мл солодких вершків
  • 200 мл молока
  • 2 ст. Ложки загусника соусу (легкого) або картопляного борошна
  • 1-2 чайні ложки порошку каррі
  • 2 зубчики часнику
  • 1-2 ст. Ложки курячого бульйону
  • 2 чайні ложки соєвого соусу
  • 2 ст. Ложки китайського кулінарного вина
  • 1 чайна ложка глутамату (за бажанням)
  • Картопля фрі, рис або картопля за смаком як гарнір

підготовка

Млинці Карін

Смажена локшина в стилі коробки вок

Інгредієнти (4 порції)

  • 400г індичої грудки
  • Паличка цибулі-порею
  • 4 моркви
  • 200г свіжих грибів
  • 50г зеленої цибулі
  • 2 чайні ложки солі
  • 2 чайні ложки цукру
  • 6 ст. Ложки соєвої олії
  • 1 чайна ложка глутамату
  • 1/2 чайної ложки меленого перцю (чорного)
  • 5 ст. Ложок соєвого соусу
  • 2 чайні ложки китайського кулінарного вина або хересу
  • 1/2 чайної ложки самбалу олека
  • 250г яєчної локшини Мі

Підготовка (приблизно 45 хвилин)

Хоуверс Чоп Сью

Інгредієнти (4 порції)

  • 400г курячих або індичих грудок
  • 100г бамбука в смужках або скибочках
  • 100г арахісу або кеш'ю
  • 50г сморчок
  • 200г паприки (одна червона, одна зелена)
  • половина овочевої цибулі (близько 120 г)
  • 2 чайні ложки солі
  • 2 чайні ложки цукру
  • 2-3 ч. Ложки каррі
  • 1 чайна ложка глутамату
  • 1/2 чайної ложки меленого перцю (чорного)
  • 4 ст. Л. Рослинного масла
  • 2 ч. Ложки картопляного борошна
  • 2 ст. Ложки соєвого соусу
  • 1 ч. Ложка китайського кулінарного вина або хересу
  • 1/2 чайної ложки оцту
  • 1/2 чайної ложки самбалу олека
  • 1 чайна ложка курячого бульйону (якщо курка або індичка)
  • трохи цибулі-порею, часнику та імбиру
  • 300г (приблизно 2 пакети) вареного рису

підготовка

  • 1 маленький Цибуля-порей
  • 1 кл кореня петрушки
  • 1 морква
  • 1 маленький Шматок селери
  • 3 картоплини
  • 1 цибулина
  • 2 банки сочевиці (Йонкер)
  • 2 курці
  • 1 прозорий кубик супу Меґі

сторінка

Наріжте цибулю-порей, корінь петрушки, моркву, селеру, цибулю та 2 картоплини невеликими шматочками і варіть у великій каструлі з проколеними курцями, бульйоном та очищеною картоплею приблизно в 1 літрі води протягом 20 хвилин. Тепер додайте сочевицю, варіть хвилин 5. Вийміть курців і цілу картоплю, наріжте курців невеликими скибочками і покладіть назад у суп. Зробіть суп кремовим з картоплею, видавивши їх. Дайте супу круто 20 хвилин на повільному вогні. Приправте за смаком сіллю та тире Меджі

Подавайте сочевичний суп із смаженою цибулею та ковбасами.

Вишуканий вишневий пиріг Ханне

інгредієнти (для деко)

  • 2 великі склянки вишні Morello
  • 200г борошна
  • 125г цукру
  • 4 яйця
  • 1 пакетик ванілінового цукру
  • 3 чайні ложки розпушувача
  • 50г Густін
  • 200г вершкового масла/маргарину
  • щіпка солі
  • щіпка глутамату (якщо хочете;))

Дрібно розмішайте тісто і плавно викладіть його на деко. Викладіть вишню рівномірно на тісто і випікайте при 180 градусах Цельсія близько 20 хвилин.

Дайте охолонути, посипте цукровою пудрою і подавайте зі свіжими вершками.

Смажена локшина з куркою та овочами

Пекінський суп-гуляш (кислий і гострий)

Пекінська капуста зі скляною локшиною та свининою

Крем-суп з горгонзоли

  • 1 банка (215 мл) груші Вільямса
  • 4 ст. Л. Хересу
  • 2 цибулини
  • 3 стебла селери
  • 25 г вершкового масла
  • 2 ч. Ложки прозорого відвару
  • 125 г сиру Горгонзола
  • 1 склянка (200 мл) солодкого вершків
  • сіль
  • Свіжомелений перець

Підготовка:

Злийте грушу Вільямса, наріжте невеликими кубиками і маринуйте хересом близько 1 години. Очистіть і подрібніть цибулю. Промити селера, видалити нитки і нарізати дрібними кубиками.Розігріти масло, не давати йому підрум’янитися. Тушкуйте в ньому цибулю і кубики селери протягом 5 хвилин. Залийте грушевий сік водою до œ л, влийте і доведіть до кипіння. Додайте прозорий курячий бульйон і варіть суп 25 хвилин. Наріжте сир Горгонзола невеликими шматочками і додайте в суп. Злегка пюрируйте суп ручним блендером. Додати солодкий крем. Приправте за смаком сіллю і перцем. Додати кубики груші і варити 5 хвилин.

(c) Йенс Меншинг 2002

Куряча грудка з брокколі та грибами

Інгредієнти для чотирьох осіб:

  • 400г курячої грудки
  • 500г брокколі
  • 200г свіжих грибів
  • 200г паприки (червоної)
  • трохи свіжого цибулі-порею, свіжий імбир і свіжий часник
  • 3 чайні ложки солі
  • 1 чайна ложка глутамату
  • 1 чайна ложка кулінарного вина
  • 1/2 чайної ложки перцю
  • 1 ч. Ложка цукру
  • 1/2 чайної ложки самбалу олека
  • 2 чайні ложки курячого бульйону (порошок)
  • 2 столові ложки соєвого соусу
  • 6 столових ложок олії
  • 3ч.л картопляного борошна

підготовка

Розламайте квіти брокколі на середні шматочки, очистіть стебло та наріжте шматочками. Бланкуйте брокколі в окропі з чайною ложкою солі протягом 60-90 секунд і вийміть. (згодом для соусу можна використовувати варильну воду, тому не утилізуйте її)

Курячу грудку наріжте невеликими кубиками, як і в інших рецептах, вимісіть/замаринуйте з чайною ложкою солі, кулінарним вином, соєвим соусом (світлим/темним), невеликою кількістю води та 1/2 чайної ложки глутамату і дайте їй просочитися принаймні 30 хвилин.

Болгарський перець наріжте шматочками. Наріжте гриби тонкими скибочками; Наріжте трохи цибулі-порею тонкими смужками (розміром з сірник). Подрібніть імбир і часник.

Додайте до м’яса в маринаді 1-2 чайні ложки картопляного борошна (добре розмішайте!) А потім смажте на високому рівні 2 чайні ложки олії приблизно 2-3 хвилини з великим ворушінням, поки колір не зміниться (білий). Видалити.

Обсмажте імбир, часник, цибулю-порей зі спеціями та курячим бульйоном, а потім додайте брокколі, паприку та гриби. Приправте соєвим соусом (світлий/темний) та кулінарним вином і смажте 3-4 хвилини.

Додати м’ясо і добре розмішати. Потім додайте 0,3 л гарячої води і варіть ще 2-3 хвилини. Зв’яжіть з 2 чайними ложками картопляного борошна (розчиненого в склянці води) і дайте трохи настоятися. Прикрасити тертим/нарізаним цибулею цибулею-пореєм.

Цей рецепт походить від “Dr. Кухня Ван ”і не може бути віднесена до жодної з“ традиційних ”китайських кухонь. У цій формі брокколі навіть смакує людям, яким це не дуже подобається (наприклад, моїм дітям 😉

Смажена курка зі спаржею та грибами

  • 2 штуки Куряча грудка
  • 8 стебел спаржі
  • 15 середніх грибів
  • 1 цибуля-порей
  • сіль
  • Глутамат
  • чорний Порошок перцю
  • картопляне борошно
  • Самбал Олек
  • Китайське кулінарне вино
  • чорний Соус з квасолі
  • цукор
  • часник
  • імбир

Наріжте 2 курячі грудки невеликими шматочками і добре перемішайте з - Тель. Сіль, - Тел. Глутамат, 1 Тел. Вино для готування та - Столова ложка води. Дайте йому просочитися приблизно хвилин 30. Безпосередньо перед запіканням змішайте картопляне борошно з œ Тел.

Очистіть 8 середніх черешків спаржі, розріжте на 4 - 5 рівних частин і варіть у злегка підсоленій воді з хорошою щіпкою цукру близько 7 хвилин. Наріжте 15 середніх грибів на четвертинки, 1 цибулину і трохи цибулі-порею

4 столові ложки соєвого соусу, 1/4 шматочка солі, 1 шматок цукру, кінчик ножа Sambal Olek, 1/4 шматка шматочка чорного Покладіть соус з квасолі, 1/4 чайної ложки перцю, трохи подрібненого часнику та імбиру на гарячу сковороду і обсмажуйте приблизно 30 секунд, а потім смажте гриби, цибулю та цибулю-порей приблизно 2 хвилини. Додайте спаржу, смажте 1 хвилину, влийте приблизно 1/4 л води спаржі і загустіть картопляним борошном.

Подавати з рисом або смаженою локшиною та крупою.