Домінування естрогену в їжі
Часто щоденна їжа містить більш-менш багато естрогенів.
Багато естрогенів у раціоні можуть збільшити тенденцію до домінування естрогену.
Естроген у тваринній їжі
Кілька років тому стався величезний скандал навколо телят, відгодованих за допомогою естрогенів.
Естроген залишався в м’ясі телят, тому споживачі його їли.
Зараз офіційно заборонено відгодовувати харчових тварин гормонами. Але багато заводчики не дотримуються цих заборон.
Тому естрогени в м’ясі, яйцях та молочних продуктах все ще зустрічаються в різному ступені і сьогодні.
Час від часу виробника їжі ловлять, і ажіотаж великий, але треба припустити, що багато виробників, які використовують естрогени для відгодівлі, не будуть спіймані.
Якщо ви їсте багато тваринного корму, вам слід сподіватися, що ви хоча б зрідка будете споживати надлишок естрогенів.
Естроген у рослинній їжі
Деякі продукти на рослинній основі містять речовини рослинного походження, подібні до естрогенів, так звані «фіто-естрогени». Це, наприклад, соя, хміль у пиві та деякі овочі, фрукти та горіхи.
При надмірному споживанні їжа, що містить такі фітоестрогени, може збільшити вже існуюче домінування естрогену.
Однак більшість продуктів, що містять фітоестрогени, також містять речовини, подібні до прогестерону або які стимулюють вироблення прогестерону в організмі. Тому вони забезпечують природний баланс і не підсилюють або навряд чи підсилюють домінування естрогену.
Хміль надає несприятливий ефект
Хміль, який міститься в пиві та багатьох заспокійливих чаях та драже, особливо чутливий щодо домінування естрогену.
Хміль не тільки містить велику кількість фітоестрогенів, але і речовину, яка пригнічує власне вироблення прогестерону в організмі.
Тому хміль досить значно посилює існуючу тенденцію до домінування естрогену.
Немає нічого поганого в випадковому пиві та рідкісному хмелевому чаї. Але це може бути дуже шкідливим, якщо ви регулярно приймаєте хмелепродукти. Особливо це стосується жінок, які виявляють тенденцію до домінування естрогену.
У разі безсоння і неспокою найкраще замінити валеріановий хмельовий засіб на чистий валеріановий засіб.
До речі, хміль також відповідає за добре відомий пивний живіт чоловіків, оскільки рослинні естрогени в хмелі також впливають на чоловіків.
Харчові рослини з великою кількістю фітоестрогенів
Ось список деяких продуктів, які особливо багаті на рослинні естрогени.
· Соя містить ізофлавони
· Гранат містить бета-ситостерин, естрадіол, естрон
· Льняне насіння містить матаїрезинол, естроген-подібні лігнани
· Сафлорова олія містить фітостерини
· Насіння гарбуза містять фітостерини
Наведений вище список - це лише невеликий вибір з безлічі продуктів, що містять фітогормони.
За винятком граната, усі ці продукти також містять стигмастерол, який сприяє виробленню прогестерону в організмі.
Тому ці продукти, як правило, безпечні для вживання, тим більше, що вони дуже здорові.
Однак може бути корисним знати, що ви також споживаєте гормоноподібні речовини разом з їжею на рослинній основі.
Більше інформації про фітогормони можна знайти на сторінці 126.