Доповідь делегації продовольства до 2050 року - S; нац

У вівторок, 30 червня 2020 р., Сенат обговорив висновки інформаційного звіту Франсуази КАРТРОН та Жан-Люка ФІШЕ "На шляху до стійкої їжі: основна проблема охорони здоров'я, соціальної, територіальної та екологічної ситуації для Франції?" делегування.

Ключові елементи

Відкрите засідання (30 червня 2020 р.)

У вівторок, 30 червня 2020 р., Сенат обговорив висновки інформаційного звіту Франсуази КАРТРОН та Жан-Люка ФІШЕ "На шляху до стійкої їжі: основна проблема охорони здоров'я, соціальної, територіальної та екологічної сфери для Франції?", На прохання перспективного делегування.

делегації

Прес-конференція (28 травня 2020 р.)

Четвер, 28 травня 2020 р, Франсуаза КАРТРОН та Жан-Люк ФІШЕ представили пресі свою доповідь "На шляху до стійкої їжі: головне питання охорони здоров'я, соціальних, територіальних та екологічних питань для Франції?", Зроблену від імені перспективної делегації під головуванням Роджера Карутчі.

Зрозумійте проблеми

Одне зауваження: системи харчування, розроблені протягом ХХ століття в західних країнах, а потім розповсюджені в багатьох частинах світу, не є стійкими з точки зору споживання природних ресурсів, впливу на клімат та біорізноманіття чи навіть здоров'я.

У певних секторах суспільства робляться спроби переосмислити якісне харчування, з посиленням акценту на здоров'ї, добробуті та громадянських проблемах (екологічне харчування, етичне харчування, повага до тварин, їжа на місцях ...). Але ця тенденція не є загальною: вона стикається з економічною реальністю та соціальними відмінностями, які залишаються дуже помітними у сфері харчування.

Як у цьому контексті створити харчові системи, які є більш стійкими та прийнятними? У звіті делегації передбачення Сенату розглядаються дві основні осі трансформації: тверезість та екологічність. Але зміна є складною, оскільки вся справа полягає у пропагуванні дієти, яка задовільна для здоров’я, задовільна для навколишнього середовища та фінансово доступна для всіх, не відмовляючись від усіх традицій та кулінарних насолод, настільки важливих для наших територій та нашого регіону.

Для сприяння цьому новому продовольчому переходу звіт делегації вносить 20 пропозицій.