Доповнення та стать у Європі - вага нерівності у зовнішності та здоров’ї

Медична антропологія, що застосовується до розвитку та охорони здоров’я

Повний текст

1 У червні 2002 року в садах Білого дому перед аудиторією спортсменів, школярів і, перш за все, журналістів, американський президент Джордж Буш через дев'ять місяців після відправлення військ до Афганістану оголосив цей час "залишити на війні проти ожиріння ». У травні 2004 року на екрани США та наступних тижнів у Європі виходить документальний фільм Моргана Сперлока "Super Size Me", в якому він місяць їсть виключно в "Макдональдсі" і засуджує шкідливий вплив фаст-фуду. У лютому 2007 року британські соціальні служби погрожували безробітній та пригніченій матері опікою над восьмирічною 100-кілограмовою дитиною, яку вона виховувала одна на півночі Великобританії, якщо їжа її сина вважається формою жорстокого поводження, не швидко змінюється. Ці події з трьох різних реєстрів та висвітлення засобів масової інформації, які вони отримали, свідчать про важливе місце, яке повнотіння посідає в політичній, художній, інституційній чи сімейній сфері.

2 Не минає дня, щоб повнотіння не було в центрі проблем, пов’язаних із ЗМІ, і не потрапляло в заголовки газет у пресі, телевізійних новинах чи журналах. Незалежно від того, чи це страх з приводу можливої епідемії ожиріння, чи тривога з приводу того, що недостатньо худне перед літом, ця тема є справжньою одержимістю в ЗМІ, що має наслідком, якщо не, то мета полягає в тому, щоб мати стандарти "здорових" тіло включено якомога більше. Але всюдисущість цього об’єкта в медіа та медичному дискурсі стикається з дивовижним мовчанням з боку соціальних наук.

3 Проте ця безліч дискурсів про повноту поєднується з багатьма необгрунтованими віруваннями та припущеннями. У Франції справді існує досить багато усталених наукових істин, і багато тверджень у ЗМІ ще не продемонстровано. Таким чином, Індекс маси тіла широко використовується в жіночій пресі, що заохочує читачів бути нижчими за межу 25. Це також стосується деяких продуктів, що продаються в аптеках. Чи ці пороги мають сенс? Звідки вони беруться? Ми також дуже мало знаємо про фактичні способи побудови тілесної ідентичності та про місце повноти. Навіть збільшення ожиріння, яке стає головним заголовком, варто поставити під сумнів. Чи впливає це на всі соціальні групи однаково? Яка реальна ситуація в Європі і як Франція порівнює зі своїми сусідами? ?

1 Опубліковано у березні 2010 р. Presses Universitaires de France під назвою Le Corps Designed. Чоловіки (.)

4 Розглядаючи мультидисциплінарну перспективу, особливо історичну, ця дисертація 1 досліджує в європейських рамках (15 країн) стосунки, які чоловіки та жінки підтримують із вагомими стандартами. Він сприймає тіло за допомогою повноти, об'єктивного характеру, що дає змогу оцінити складність зв'язків, що об'єднують вагу індивідів із соціальними характеристиками, які їх відрізняють. Таким чином, соціально визначена повнотілість є практичним засобом висвітлення проблем, які втілює і приховує тіло, критично використовуючи дані дев'яти основних кількісних досліджень. Використання індексу маси тіла (ІМТ), відношення ваги до квадрата висоти, дозволяє порівняти повнотілість і відношення до тіла кількох тисяч особин, що належать до соціальних груп та країн.

5 Це дослідження показує важливість статі для розуміння відмінностей у розмірах тіла. В Європі існують суттєві відмінності між соціальними групами, але вони набагато більші для жінок. Наша теза полягає в тому, що відносини жінок до свого тіла та худорлявості є більш обмеженими, ніж стосунки чоловіків, зокрема у Франції, оскільки повнотілість у них більше стосується краси, а чоловіків - сили. Хоча жінки виглядають більш чутливими до естетичного виміру, а чоловіки до медичного, ці два виміри переплітаються. Здорове тіло також зазвичай розглядається як прекрасне тіло. У наших сучасних суспільствах ми спостерігаємо як медикалізацію естетики, так і естетизацію того, що є медичним. Отже, нерівність у здоров’ї поєднується з нерівністю зовнішнього вигляду і породжується як економічною, так і соціальною нерівністю.

6 Дослідження повноти справді є часткою в соціологічному розумінні ролі, яку відіграє цей фізичний характер, а отже, однієї з основних форм нерівності у французькому суспільстві. Але його аналіз також є необхідністю розуміння та боротьби з соціальною нерівністю в цілому. Виявляючи гендерний характер відносин до повноти, ми можемо пролити світло на нерівність, яка стосується чоловіків і жінок в інших сферах. За інших рівних умов розмір тіла чоловіків збільшується із збільшенням особистого доходу, тоді як у жінок зменшується. Різниця у розмірах тіла також більша у жінок із різних соціальних груп, ніж у чоловіків із цих самих груп, у Франції та Європі. Жінка на керівній посаді, швидше за все, буде худенькою за рівну оплату праці, ніж її колега-чоловік, і різниця у вазі між чоловіками на обох кінцях соціальної ієрархії менша, ніж у населення.

7 Отже, повнотілість є критерієм розмежування статей, що зумовлене не лише натуралізацією відмінностей фізичної будови, а й, можливо, перш за все, способами формування та охоплення тіла, що характеризують чоловіче панування. Відносини жінок до свого тіла та худорлявості в Європі є більш обмеженими, ніж стосунки чоловіків. Однак чоловічі тіла не вільні від усіх обмежень. Наша робота підкреслює важливість недостатньої ваги у сприйнятті чоловічого тіла. Недостатня вага у чоловіків відіграє симетричну роль із надмірною вагою у жінок. Це також знецінюється і призводить до того ж незадоволення.

8 Місце повноти в бажаному тілі жінок і в чоловіках неоднакове. У жінок повнотілість пов’язана з красою і, отже, зі стандартом худорлявості. У чоловіків краса асоціюється з іншими характеристиками, і зокрема з силою. Ось чому бажане чоловіче тіло не завжди є струнким і тому талія займає більше місця.

9 Харчування та фізичні практики тісно пов’язані з повнотою та уявленнями, пов’язаними з нею. Тому гендер також є ключовим виміром для розуміння цих практик. Це стосується, зокрема, дієт, які також відповідають насамперед естетичним турботам жінок та більшій кількості медичних питань для чоловіків. Подібним чином, коли заняття спортом пов’язані з турботою про повнотілість, жінки в основному прагнуть схуднути, а отже, бути стрункішою, тоді як чоловіки прагнуть набрати вагу, зокрема, набираючи м’язи, пов’язану з знеціненням ваги чоловіків. Тіло далеко не звільнене від фізичних і моральних корсетів, що тяжіли на ньому протягом останніх століть, і це об’єкт доповіді, яка робиться в режимі самообмеження, що означає, що відтепер кожна людина виявляється відповідальною за своє тіло і має в очах інших тіло, і зокрема тілобудову, яку він заслуговує.

10 Дослідження французької ситуації в європейських рамках виявляє її особливість. З дуже низьким середнім ІМТ Франція та, в меншій мірі, Італія, протиставляються Греції, середземноморській країні, а також Фінляндії, північній країні, де середній ІМТ значно вищий, до того ж дуже чіткі відмінності між цими двома країн. Французька ситуація характеризується більшим тиском на тіло, зокрема на жінок, що частково походить від слабкості середньої статури і, отже, рівня організму.

Розподіл ІМТ за статтю у Франції

(INSEE, Опитування здоров’я, 2003)

11 Ці спостереження ведуть до висвітлення існування впливу країни на статура тіла, що виробляє звички та практики, характерні для кожного з жителів цих територій. Німеччина, Австрія, Данія, Іспанія та Ірландія - країни, де поширеність ожиріння залишається помірною, але чоловіки із надмірною вагою значні. Це також країни, де тиск на чоловіків із недостатньою вагою та жінок із надмірною вагою здається досить низьким. Бельгія, Люксембург, Нідерланди, Португалія та Швеція характеризуються дещо вищим ожирінням незалежно від статі. У Фінляндії та Греції поширеність ожиріння серед чоловіків вища, тоді як у Великобританії це стосується як чоловіків, так і жінок. Таким чином, наше дослідження виявляє розбіжності, що існують між країнами, і заважають нам говорити, з точки зору повноти, про європейську єдність.

Середня статура тіла в Європі за статтю (читайте: жінки у Великобританії мають середній ІМТ 26,2)

(Європейська комісія, Євробарометр 59.0)

12 Але очевидно, що в кожній країні існують значні відмінності у розмірах тіла залежно від соціального походження. Якщо стать є визначальним критерієм, він не грає ізольовано. Інші фактори, такі як рівень освіти чи соціально-професійна категорія, впливають на розмір тіла у всіх європейських країнах. Отже, ожиріння зазвичай розглядається як хвороба бідних. Але хоча ожиріння вже давно розглядається як той, хто зберігає ресурси для себе за рахунок інших, але саме найнижчим рівнем життя сьогодні виявляються люди з найнижчим рівнем життя. Ця зміна уявлень, пов’язаних із ожирінням, свідчить про долю, представлену повнотою сьогодні.

13 Ситуація чоловіків і жінок, які стикаються з цією патологією, далеко не однакова. Зв'язок між ожирінням та бідністю особливо актуальний у Франції для жінок. Хоча для чоловіків міцна статура також може поєднуватися з соціальним статусом або високим доходом, ми виявляємо, що жінки з найнижчою зарплатою або проживають у найбільш неблагополучних районах є найбільш повнотілими. Два наслідки дають цю ситуацію. Перш за все, причинно-наслідковий ефект: саме тому, що вони бідніші, ці жінки є найважчими, зокрема через меншу доступність до якісних харчових продуктів або до дорогих видів діяльності, таких як спорт. Інший ефект, який можна виділити, - це ефект відбору: саме тому, що вони більш повнотілі, їм платять менше, а навпаки, найтонші жінки в середньому мають зарплату. Саме в цьому явищі лежить пояснення парадоксу збільшення середнього розміру тіла в рамках норм, що заохочують худорлявість. Ця норма в контексті переходу до суспільства, що характеризується вищою роботою, яка часто є не дуже фізичною, є прихованим способом соціального розрізнення.

14 Отже, люди, що страждають ожирінням, страждають як від наслідків надмірної ваги з точки зору здоров'я, професійної інтеграції, так і самосвідомості. Звідси можливість сприйняття повноти не лише як визначеного взаємозв'язку, але і як визначального фактора, продукту соціальних характеристик та генетичних схильностей, а й виробника соціальних ситуацій, поведінки та уявлень, що впливають на траєкторію. Розмір тіла є активом і є предметом управління, за що людина здається відповідальною і, отже, винною, якщо нею керовано погано.

15 Той факт, що, наприклад, що самотні люди худіші за людей у стосунках, ситуація, що спостерігається як для чоловіків, так і для жінок, запрошує нас поставити під сумнів роль, яку відіграє спільне життя у збільшенні ваги, можливо, цьому сприяють традиційні харчові звички (модель жінки на кухні, яка готує для свого мізерного чоловіка маленькі страви, які його радують), а також віддалившись від сексуального чи подружнього ринку, де слабке тіло сьогодні вважається найбільш необхідною умовою взаємодії.

16 Це дослідження пропонує елементи соціологічної відповіді на соціальне питання еволюції ожиріння. Ми показали, що зростання поширеності ожиріння у Франції супроводжується зростанням соціальної нерівності щодо розміру тіла і що жінки є головними жертвами цього явища. Змішування жіночого та чоловічого населення, як це досі часто трапляється у дослідженнях ожиріння, завуальовує особливості. Наша робота вимагає систематичного розмежування чоловіків та жінок у всіх дослідженнях, які стосуються розміру тіла з точки зору зовнішнього вигляду, а також стану здоров’я. Державна політика, що стосується ожиріння, зокрема, повинна враховувати цю різницю та розглядати чоловіків та жінок як дві різні групи населення. Ожиріння - це не просто проблема зі здоров’ям. Управління нею здійснюватиметься лише з урахуванням питання зовнішності людей та важливості розміру тіла у всіх вимірах соціального життя, зокрема на ринку праці.

Примітки

1 Опубліковано у березні 2010 р. Presses Universitaires de France під назвою Le Corps Designed. Чоловіки та жінки стикаються зі своєю вагою.