Допуски на харчову інформацію ReSy4
Харчова інформація все частіше перевіряється в масштабах всієї країни.
Оскільки харчова інформація стала обов’язковою, її також все частіше перевіряють. Підставою для розгляду скарг у разі таких відхилень є керівництво ЄС щодо ПЕРЕВІРКИ ВІДПОВІДНОСТІ ЗАКОНОДАВНИМ РЕГЛАМЕНТАМ ЄС від 2012 р. Це керівництво регулює допуски щодо харчової інформації, а також містить невдале керівництво щодо округлення, яке з того часу ALTS оголосило зайвим та необов’язковим.
Частиною цієї настанови є таблиця допустимих допусків, що досить заплутано. Ось спроба іншої репрезентації. Вся інформація розрахована на 100 г.
Вуглеводи, цукор, білки, клітковина
Ось допуски на ці харчові цінності:
| 40 г. | ± 8 г. |
І це для всіх 3 діапазонів допусків на конкретних прикладах:
| Незбиране молоко з 3,4 г білка | 1,4 г - 5,4 г. |
| Свинина (S I) з 20 г білка | 16 г - 24 г. |
| Варення з 55 г цукру | 47 г - 63 г. |
Єдина відмінність від допусків вищезазначених харчових цінностей полягає в діапазоні нижче 10 г: ± 1,5 г.. Який сенс це не обов’язково розкривається. Тоді свинина (S I) із наведеного прикладу має допустимий відхилення від 3,5 г до 6,5 г при жирності 5 г.