Досить 14 грамів червоного м’яса на день - L Express

Останні рекомендації щодо вживання м’яса кардинальні !

досить

Звіт також рекомендує подвоїти споживання фруктів, овочів та горіхів.

Хоча рух за безм’ясний понеділок суперечливий, нова інформація може дратувати м’ясників та любителів стейків. У звіті, створеному спільно з медичним журналом The Lancet та НУО Fondation EAT, рекомендується різко зменшити споживання червоного м'яса.

14 грам червоного м’яса на день

Для захисту свого здоров'я та навколишнього середовища, на їхню думку, вони повинні споживати в середньому 300 грамів овочів, 200 грамів фруктів, 200 грамів цільних насіння (рис, пшениця, кукурудза тощо), 250 грамів незбираного молока ( або еквівалент), але лише. 14 грамів червоного м’яса, вдесятеро менше, ніж стейк звичайного розміру.

За їхніми словами, такий режим дозволить запобігти приблизно "11 мільйонам передчасних смертей на рік" у світі, або одній п'ятій від загальної кількості смертей, тоді як світове населення досягне 10 мільярдів осіб до 2050 року. Одна така зміна також бути корисним для навколишнього середовища, м’ясна промисловість є однією з найбільш забруднюючих у світі.

"Існує нагальна необхідність кардинально перетворити світову продовольчу систему. Без дій світ ризикує не досягти Цілей сталого розвитку ООН (ЦУР) і Паризької кліматичної угоди", - сказав Йохан Рокстрем з Потсдамського інституту впливу на клімат.

Хай живуть горіхи

За відсутності червоного м'яса білки можуть надходити від споживання птиці (29 г), риби (28 г), яєць (13 г) або навіть горіхів усіх видів (50 г), рекомендують ці експерти у звіті, вироблений медичним журналом The Lancet та НУО Fondation EAT.

Прочитайте наш повний файл

Цей звіт, який протягом трьох років мобілізував 37 експертів з 16 країн, встановлює "планетарний режим охорони здоров'я". Його мета: гарантувати "баланс між потребами здоров'я людини та впливом на навколишнє середовище". Але замість того, щоб визначити єдину дієту, вони встановили "рекомендований діапазон споживання за групами продуктів харчування". Цю "повноцінну дієту" можна адаптувати на місцевому рівні відповідно до "культури, географії та демографії".