Дослідницькі лабораторії для розробки нових видів діяльності та напрямків досліджень у цій галузі

лабораторії

В рамках Оперативної програми "Конкурентоспроможність" на 2014-2020 роки кластер АгроТрансільванія - Інноваційний кластер, що спеціалізується на галузі біоекономіки, визначає загальною метою проекту збільшення потенціалу НДІ у галузі біоекономіки та консолідацію національного та міжнародного іміджу кластеру АгроТрансільванія як інноваційного кластеру інтелектуальної спеціалізації, створивши "Центр перспективних досліджень інноваційних харчових продуктів та процесів".

Конкретні цілі проекту стосуються:

1. Створення та надання 7 дослідницьких лабораторій для розробки нових напрямків діяльності та напрямків досліджень у галузі безпеки, доступності та оптимізації харчування харчових продуктів, до 2020 року;

2. Розвиток дослідницької та дослідно-конструкторської діяльності в рамках кластеру шляхом направлення висококваліфікованого персоналу під час проекту;

3. Забезпечення ефективної роботи кластеру шляхом створення оперативної структури, що складається з власних працівників кластера, відповідальних за реалізацію стратегії розвитку.

4. Розвиток видимості кластеру шляхом організації та участі у заходах з метою проекту, а також розробки спеціалізованих та персоналізованих консультаційних послуг для членів.

Таким чином, кластер «Агротрансільванія» надає всім, хто зацікавлений у послугах в рамках впроваджених лабораторій:

ЛАБОРАТОРІЯ ГЕНОМИЧНОГО АНАЛІЗУ -USAMV CLUJ-NAPOCA, Calea Mănăștur 3-5, Клуж-Напока

Координатор кафедри: акад. Проф. Д-р Дору К. Памфіл

Контактна особа та інформаційні замовлення: д-р інж. Орсоля Борсай; електронна пошта: [email protected]

Аналіз або співпраця пропонує:

  • Покращення характеристик рослин на основі селекції MAS
  • Сертифікація справжності деяких сортів, гібридів тощо.
  • Вивчення мінливості деяких персонажів
  • Генетичний відбиток пальця для затвердження нових генотипів (захист інтелектуальної власності)
  • Тестування багаторазового рослинного матеріалу in vitro
  • Виявлення присутності генотипів рослин у рослинних продуктах
розробки

ЛАБОРАТОРІЯ КОНТРОЛЮ ЯКОСТІ МЯСА ТА МЯСНІ ПРЕПАРАТИ, 40 Criseni FN Street, Dezmir, Cluj County

Координатор відділу: керівник робіт, доктор інженер Девід Адріана - Пола

Контактна особа та інформація про замовлення: Девід Адріана - Паула; електронна адреса: [email protected]

Основними параметрами складу м’яса та м’ясних заготовок, які можна визначити, є:

  • жиру,
  • білка,
  • вологість,
  • колаген,
  • вміст солі в м’ясі та м’ясних заготовках,
  • кислотність,
  • рН,
  • вміст вільного азоту,
  • нітрати та нітрити з м’ясних препаратів.
видів

ЛАБОРАТОРІЯ СЕНСОРНОГО АНАЛІЗУ, USAMV CLUJ-NAPOCA Calea Mănăștur 3-5, Клуж-Напока

Координатор кафедри: доц. Д-р Калін Вак

Контактна особа та інформація про замовлення: доцент д-р Калін Вак; електронною поштою [email protected]

Сфери застосування сенсорного аналізу:

  • оцінка та оцінка якості продовольчих товарів, а також інших галузей;
  • підвищення їх якості;
  • проектування та виготовлення нових виробів;
  • перевірка переваг споживачів щодо виробленої продукції;
  • якісний прийом харчових продуктів
лабораторії