Дослідження Ці продукти повинні подорожчати для боротьби з ожирінням
Кількість німців, які страждають ожирінням, неухильно зростає - дослідження Гамбургського університету зараз показало досить суперечливе рішення цієї проблеми.
Поширене захворювання - ожиріння
Ожирілі люди - широко поширене явище в промислово розвинутих країнах нашого світу - Німеччина не стала винятком. Інститут Роберта Коха в Берліні навіть припускає, що кожен четвертий-п'ятий громадянин страждає ожирінням. Насправді ожиріння, яке також називають ожирінням і характеризується надмірною вагою, також є зростаючою проблемою. Це має серйозні наслідки для здоров’я, оскільки може спричинити серцево-судинні захворювання. Однією з причин цього є процвітання, в якому ми також живемо - велика кількість їжі і в той же час менше фізичних вправ. Тому дослідження Гамбурзького університету розглядало питання про те, як ці обставини можна змінити.
Дослідження вивчає ефективні податкові моделі
У своєму дослідженні гамбурзький економіст Тобіас Еферц та його команда вивчали різні сценарії, які включали поступове зменшення продовольчих податків. Для цього продукти харчування поділяються на категорії, які вони класифікують як дуже здорові, здорові та шкідливі для здоров’я, так би мовити. Наразі більшість харчових продуктів обкладаються ПДВ у розмірі семи відсотків, але фруктові соки та інші цукристі продукти також можуть становити 19 відсотків. Згідно з його дослідженнями, Еферц вважав "Емпел Плюс" найбільш ефективною моделлю, оскільки товари оцінювались від зеленого до жовтого до червоного, як світлофор, залежно від стану здоров'я.
Так передбачається оподаткування різних продуктів харчування
Наприклад, "зеленими" продуктами є фрукти та овочі, на які Еферц не вводить жодного додаткового податку. Щодо макаронних виробів, молочних продуктів та м’яса, економіст пропонує залишити ставку податку на рівні семи відсотків. З іншого боку, Еферц хоче обкласти податком нездорову їжу, таку як готові страви, чіпси та солодощі, а також цукор, сіль та жир на цілих 19 відсотків. За особливо шкідливі безалкогольні напої, такі як кола, вчені пропонують стягувати ПДВ до 29 відсотків замість попередніх 19 відсотків - вони обгрунтовують цей різкий крок тим, що такі безалкогольні напої відіграють особливо велику роль у розвитку ожиріння або діабету.
Великий огляд
На думку Тобіаса Еферца та його команди, коригування податку на їжу повинно зменшити кількість людей із зайвою вагою до десяти відсотків. Однак існувала критика, особливо з боку таких галузевих асоціацій, як "Bund für Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde" (Федерація з питань харчового права та харчових наук), які стверджують, що така шкала оподаткування розстроїть і протегує споживачам. У будь-якому випадку сумнівно, чи схвалив би федеральний уряд таку податкову зміну, оскільки раніше він уже досить обережно реагував на такі пропозиції.