Дослідження харчових світлофорів допомагає в боротьбі з цукром - WirEssenGesund
Безалкогольні напої є чим завгодно, але нешкідливими: вони товстіють і можуть призвести до погіршення стану зубів, діабету та серцевих захворювань. Оглядова стаття тепер розглядає, що допомагає людям пити менше цукру. Результат забезпечує важливу інформацію для політиків у боротьбі з епідемією ожиріння.
Вчені досліджують, що може допомогти проти потоку солодких напоїв
Кожен німець випиває в середньому 123 літри безалкогольних напоїв на рік. Навіть банка кока-коли містить більше цукру, ніж рекомендує вживати протягом дня Всесвітня організація охорони здоров’я (ВООЗ) - тут показано 11 кубиків цукру. Але за штучною солодкістю кола, соди та ко. Існує реальний ризик: цукристі напої збільшують ризик різних захворювань, від ожиріння до діабету, до серцевих захворювань та раку.
То що допомагає людям пити менше цукру? Це саме те, що досліджувала група міжнародних дослідників, включаючи ТУ та LMU Мюнхен. Вони проаналізували понад 10 000 досліджень та обрали з них 58, які відповідали критеріям якості: їх огляд включав дані з 14 країн та понад мільйона дітей, підлітків та дорослих.
Які заходи допомагають?
Згідно з науковим дослідженням, змусити людей пити менше солодких напоїв допомагає таке: якщо в школах пропонують менше безалкогольних напоїв, тоді їх питимуть рідше - машини для пиття та безкоштовні шкільні фрукти також можуть допомогти. Однак, згідно з дослідженням, кращим засобом є підвищення цін на безалкогольні напої, яке може бути здійснене, наприклад, за допомогою податку на цукор. Легко зрозумілі етикетки продуктів харчування, такі як світлофори, означають, що купується менше солодких напоїв.
Наука рекомендує світлофор для політики харчування
SPD проти цукристих продуктів для дітей
Нутрі-бал: дозволеного недостатньо
У Німеччині політики роблять ставку на те, що харчова промисловість добровільно запаковуватиме менше цукру у свої продукти. Однак, згідно з дослідженням, це не є підходящим показником; модель Нутрі-Скор, як у Франції, або податок на цукор, як в Англії, були б більш корисними. "Результати цього огляду є актуальними для політики в Німеччині", - пояснює перший автор Пітер фон Філіпсборн з LMU.
Для Барбари Спітцер з німецького Альянсу з неінфекційних хвороб, DANK, дослідження ще раз показує, що харчовий світлофор "може значно зменшити споживання шкідливих для здоров'я продуктів, навіть з особливо проблемними безалкогольними напоями". Вона закликає до продовольчого світлофора і виступає за модель Nutri-Score. Вона зазначає, що згідно з оглядовою статтею, на 56 відсотків менше солодких напоїв купується, якщо вони позначені червоним кольором.
PS: Ви хотіли б легко читати нас із вашим улюбленим додатком? Послухайте.:)