Дослідження яблук контролюють рак - FOCUS Online
Помітив помилку?
У яблуках є речовина, яка захищає від раку та хвороби Альцгеймера.
В англомовних країнах цілюща сила яблук прислів'я: "Яблуко на день тримає лікаря подалі" - яблуко на день тримає лікаря подалі.
Два поточні дослідження підтверджують, що у фразі є щось таке: тут було показано, що вживання яблук діє проти раку і може запобігти хворобі Альцгеймера.
Зниження росту пухлини
Дієтолог Рай Хай Лю з університету Корнелла в Нью-Йорку посадив лабораторних щурів, особливо схильних до раку молочної залози, на яблучну дієту протягом 24 тижнів. Результат: Ризик пухлини зменшився до 44 відсотків, наявні пухлини зменшились до 61 відсотків.
У попередніх дослідженнях вчений вже зміг продемонструвати, що ріст клітин раку печінки і товстої кишки також зменшується при вживанні яблук.
Основною причиною цього є велика кількість антиоксидантної діючої речовини кверцетину, що міститься у фруктах. Речовина діє проти запалення і, крім усього іншого, робить вільні радикали нешкідливими, це дуже агресивні молекули, які, між іншим, інтенсивніше виникають у стресових ситуаціях і можуть пошкодити генетичний матеріал.
Захист для розуму
Антиоксидант захищає не тільки від раку: команда Чан Лі з Департаменту харчових наук та технологій у Женеві виявила, що кверцетин також може зменшити дегенеративні процеси в мозку, такі як ті, що відбуваються при хворобі Альцгеймера та Паркінсона.
"Яблука - це, мабуть, найкраща їжа для профілактики хвороби Альцгеймера", - підсумовує вчений і рекомендує їсти свіжі фрукти, зокрема. Якщо ви дійсно хочете отримати користь від ефекту, вам слід їсти фрукти цілими: більша частина антиоксидантних інгредієнтів знаходиться в шкірі.