Дослідження оливкової олії Orujo зменшує ожиріння та запальні ускладнення у мишей
Застереження: Ця сторінка є автоматичним перекладом цієї сторінки спочатку англійською мовою. Зверніть увагу, оскільки переклади створюються машинно, не всі переклади будуть ідеальними. Цей веб-сайт та його веб-сторінки призначені для читання англійською мовою. Будь-який переклад цього веб-сайту та його веб-сторінок може бути неточним і неточним, повністю або частково. Цей переклад подано на практиці.
Дослідники з кафедри фармакології, педіатрії та радіології Севільського університету у співпраці з паном Родрігесом з Міжнародного університету Каталонії підтвердили, що оливкова олія з Орухо (POCTA) при введенні в раціон продукувала значну кількість зменшення ожиріння та судинних та запальних ускладнень у мишей із ожирінням.
Крім того, враховуючи, що POCTA отримували з похідного оливкової олії, orujo, який вважається промисловими відходами, це дослідження сприяє підвищенню його біологічної та харчової цінності як функціональної їжі, будучи основним джерелом біоактивних сполук, тритерпенових кислот.
Для проведення цього дослідження було проведено порівняльне дослідження протягом 10 тижнів на мишах з двома типами дієт; дієта з високим вмістом насичених жирів, яка називається "шкідливим" жиром, і інша, з такою ж калорійністю, але з оливковою олією оруджо.
Після закінчення цього часу у мишей, які отримували POCTA, спостерігалося значне зменшення ваги (приблизно на 30%) порівняно з групою, що годувалась з високим вмістом жиру.
Це дослідження вперше доводить, що POCTA «не тільки зменшує масу тіла у ожирілих тварин, але також зменшує запаси ліпідів у тілі (жирову тканину), запалення печінки, водночас знижуючи інсулінорезистентність та пов’язану із судинною дисфункцією ожиріння ", пояснює дослідниця Севільського університету Кармен Маріс Кларо Кала.
Ці попередні дослідження на тваринах дають дуже важливу інформацію про традиційне використання оливкової олії оруджо як функціональної їжі завдяки вмісту в ній тритерпенових кислот, таких як олеанолова кислота та маслінова кислота, як біоактивних молекул.
Однак дослідник вказує на це:
Перш ніж визначити терапевтичну можливість цих молекул, слід провести контрольовані клінічні випробування, щоб мати змогу дійти висновку про їх дію на людину та будь-які наслідки для здоров'я. "
Інші оливи на ринку
На відміну від інших типів олій, таких як кокосова або пальмова олія, масло, отримане з оруджо оливки, продукту, забутого в останні роки, було доведено як джерело біоактивних молекул з великою терапевтичною можливістю проти ожиріння та метаболічних дисфункцій з метаболічним синдромом. Результати цього дослідження "відкривають новий напрямок досліджень, перевіряючи середземноморську дієту", додає дослідник.