Дослідження раціону людей SpringerLink

Це попередній перегляд вмісту передплати, увійдіть, щоб перевірити доступ.

спосіб життя

Параметри доступу

Придбайте одну статтю

Миттєвий доступ до повної статті PDF.

Розрахунок податку буде завершено під час оформлення замовлення.

Підпишіться на журнал

Негайний онлайн-доступ до всіх випусків з 2019 року. Підписка буде автоматично поновлюватися щороку.

Розрахунок податку буде завершено під час оформлення замовлення.

література

Берлін: Джуліус Спрінгер 1934.

Див. Hindhede, Сучасне харчування. Берлін-Відень (немає року).

Рагнар Берг, потреби в білках і мінеральний обмін. Лейпциг 1931 рік.

Фізіол. Економ. в нутріон. Нью-Йорк 1904.

З. фізика. і дієта. Тер.7-й, H. 9.

Мед. Рез. Рада. Спеціальний звіт, сер. Ні167 (1932).

З. Нутр1931 рік, H. 11;1933 рік, H. 3.

Ж. Жакмейнс, Дослідження щодо умов de vie de chômeurs assurés; le budget de 19 ménages de chômeurs en janvier-février 1932. Institut de Sociologie Solvay, Льєж 1932. Пор. також велика праця, опублікована Інститутом Сольве: “L'Alimentation Rationnelle” Dr. Бігвуд та Руст. Брюссель 1934.

Опубліковано в Бюро статистики праці Monthley Work Review, червень 1930 року.

Рейхсарб.бл.1917 рік, а також спеціальні випуски 17 та 21 до Reichsarb.bl. Детальніше про це дослідження див. У моїй книзі “Дієта та спосіб життя німецького народу”. Берлін: Джуліус Спрінгер 1934.

Х. Фюрт, Бюджет середнього класу. Єна 1907.

Опубліковано в статистичних звітах про Гамбург1929 рік, No26.

Про це див. Мій нарис: "Вплив економічної кризи на рівень життя та продовольче становище німецького народу". Clin. Wschr.1932 рік, 1169, 1209.

Ахнер, зміни в споживанні через скорочення заробітної плати та: Вплив скорочення заробітної плати на спосіб життя та харчування нижчих службовців та державних службовців. Народне харчування6-й, H. 18 і 19.

Берлін: Джуліус Спрінгер 1934.

З цього приводу пор. що відМіжнародне бюро праці опублікована праця: Методика проведення запитів сімейного бюджету, 1926; а також праці Берцеллера, Вастла та Франкфуртера, Про статистику харчування. Відень 1927

Енгхоф і Вастл, Харчові дослідження. Берлін та Лейпциг 1933

Багатий матеріал також можна знайти вІнститут Сольвея опублікована робота: L'Alimentation Rationnelle par Bigwood et Roost, Брюссель, 1934

Нарешті, також робиться посилання на мою книгу: Харчування та спосіб життя німецького народу, Берлін: Юліус Спрінгер 1934, та цитовану там літературу.

Берлін: Юліус Спрінгер 1928, 3-е видання.

Харчова ситуація німецьких робітничих класів в даний час. Clin. Wschr.1930 рік, 1552, 1593.

v. Сіван, Cours de cuisine familiale et alimentation rationnelle. Париж 1916.

Г. Пеллерін, Керівництво по працевлаштуванню спеціалістів з питань харчування. Париж 1910.

Е. проти. де Вейєр, Примітки до складу денре-аліментаріс. Брюссель 1907.

L'Alimentation Rationnelle. Брюссель 1934.

Н. Шерман, Харчові продукти. Нью-Йорк 1921.

Див. Hermanns Handbuch der Physiologie6-й/ 1, 519. Лейпциг 1881 рік.

Див. Hindhede, Сучасне харчування, op. a. О.

Фізіол. Економ. в харчуванні. Нью-Йорк 1904.