Дослідження ризику харчування Мільйони потенційних смертей від занадто великої кількості цукру, солі та м’яса

Кажуть, що наслідки неправильного харчування щороку спричиняють загибель мільйонів людей у ​​всьому світі. Це результат дослідження.

харчування

Приблизно одинадцять мільйонів смертей щороку у всьому світі можуть бути пов’язані з нездоровим харчуванням, таким як занадто багато солодких напоїв або занадто мало овочів. Це кожна п'ята смерть, пишуть міжнародні дослідники в журналі "The Lancet". У цій країні в 2017 році було 162 смерті на 100 000 жителів, що можна пояснити нездоровим харчуванням. Основна проблема - занадто низьке споживання (менше 125 грамів на день) цільнозернових продуктів, пишуть дослідники. Вчені роблять висновок, що багато людей вживають занадто багато цукру, солі та м’яса.

Загалом Німеччина посідає 38 місце із 195 країн, що розглядаються. Найменше таких смертей на 100 000 жителів виявляється в Ізраїлі, Франції та Іспанії (місця від одного до трьох), а найбільше на Маршаллових островах, в Афганістані та Узбекистані (місця з 193 по 195).

У великому дослідженні дослідники ретельно вивчили стилі харчування, які можуть призвести до неінфекційних захворювань, таких як серцево-судинні захворювання, рак або діабет 2 типу. До 15 досліджуваних факторів належать занадто мало фруктів, занадто мало цільнозернових продуктів або занадто багато червоного м’яса. Смерть внаслідок недоїдання, голоду або зловживання алкоголем не враховувалась, як пояснює Тоні Мейер з Університету Галле-Віттенберга, який брав участь у дослідженні.

докладніше на цю тему

Дієтологічне дослідження "йо-йо дієти не є проблемою"

Дослідження підтверджує те, що багато років підозрювали - що неправильне харчування відповідає за більшу кількість смертей, ніж будь-який інший фактор ризику у світі ", - сказав провідний автор Крістофер Мюррей з Університету Вашингтона." Ми вважаємо, що занадто багато солі і занадто мало корисного для здоров'я. Їжа є найбільшими факторами ризику ". У середньому люди споживають удесятеро більше солодких напоїв і на 86 відсотків солі більше, ніж рекомендували. (Dpa, AFP)