ДОСЛІДЖЕННЯ СТАРІННЯ Generation 100plus - FOCUS Online
ДОСЛІДЖЕННЯ СТАРІННЯ
Ніде немає таких сторічників, як на японському острові Окінава. Ви ведете життя, як у підручнику для здоров’я
На обличчі прабабусі Накамацу видно огиду до театральних якостей. "Апельсини зовсім не смачні", - скаржиться вона своїй доньці на діалекті японського острова Окінава, що за 1500 кілометрів на південь від Токіо. Гусікен Накамацу особливо наділа своє святкове кімоно через спортивну сорочку Nike і досі проводила суд для іноземних гостей з материка економічними жестами. Так, як можна було б очікувати від жінки за кордоном, якій скоро виповниться 101 рік. Але зараз вона зіскакує зі стільця і дико жестикулює: «Що повинні думати гості?» - «Гості принесли з собою апельсини», - захищається її дочка.
Вражаюча предкова мати 13 правнуків лише на короткий момент здивована. Потім вона виливається зі сміху, її золоті зуби блимають, вона робить кілька скандальних рухів, плюхається назад у крісло і б'є рукою по столу, поки він не трісне, врешті-решт, вона тренує карате щодня, завжди після ранкової кави . Дочка відлунює, як і онучка, яка живе в тому ж будинку і носить на руках маленького правнука. Незнайомці з материка сміються особливо звільненими.
Канадський антрополог Крейг Віллкокс та репортери з Німеччини прийшли подивитися, як справляється прабабуся Накамацу - мабуть, чудово - і запитати про її життя, яке має певну магію. Ніде немає такої кількості людей віком від 100 років і старше, як на Окінаві. В даний час на острові, який наразі мешкає 1,3 мільйона жителів, понад 630. Якщо вона мала демографічну характеристику Німеччини, то тут мешкало вп’ятеро менше представників покоління із 100 і більше, а ледве 130.
Дивовижні люди Окінави теж завидне здоров’я. У них молоді артерії, міцні кістки, рідко рак, інфаркти або інсульти, вони чудово позбавлені напруги і в голові блискавично. Згідно зі статистикою, жінки можуть розраховувати на вік понад 86 років, що також є світовим рекордом. Чоловіки помирають на вісім-дев'ять років раніше - явище, яке настільки виражене в деяких розвинених мирних регіонах світу. Загалом, нормальне збільшення тривалості життя на Окінаві нещодавно знизилося: "Регіон ось-ось втратить свої перші позиції в Японії", - повідомляє Уілкокс. "Зараз ми досліджуємо, чому саме це".
Макото Судзукі, почесний геронтолог місцевого університету, вивчає людей старших за століття з 1976 р., Проводячи найдовше у світі дослідження у своєму роді. Крейг Віллкокс та його брат-близнюк Бредлі приєдналися до них у 1990-х і вперше зробили захоплюючі дані на Заході добре відомий. Книга "Програма Окінави" трьох дослідників потрапила до списку бестселерів у США в 2001 році. З минулого року навіть з'явилася продана книга з дієтами з рецептами приготування їжі ("План дієти на Окінаві").
На відміну від повідомлень про людей похилого віку на Кавказі, в долині Хунза в Пакистані чи в Еквадорі в Андах, які виявились прекрасними винаходами, про вік місцевого населення говорити набагато менше: офіційні записи про народження відносяться до 1879 року. Третина найстаріших людей похилого віку на Окінаві не потребує допомоги в повсякденному житті - у Німеччині такі старі зірки складають лише десять відсотків. Інша третина залежить лише від легкої допомоги, лише решта третини потребує догляду.
«Денний догляд?», Накамацу-сан відповідає на запитання дослідника: «Що це повинно бути?» Вона також ніколи не відвідувала лікарню, каже вона. Блискучі золоті зуби матріарха здаються її єдиною даниною західній медицині. "Іша-ханбун, Юта-ханбун" - це відповідне правило, "наполовину лікар, наполовину шаман". Жінки, зокрема, практикують шаманізм на Окінаві. І в багатьох селах все ще є норо, жриця. "Психічний баланс є важливим фактором успішного старіння", - говорить Вілкокс.
Секрет древніх Окінави полягає в тонко збалансованій суміші багатьох таких факторів. Гени можуть пояснити лише чверть вікових змін у людей. Насправді дослідження показують, що громадяни Окінави, які залишили батьківщину та прийняли спосіб життя інших країн, значно скоротили тривалість свого життя.
Сьогодні вранці в машині, на початку нашої круглої поїздки до своїх чарівних древніх, Крейг Віллкокс виклав коротку версію «Програми Окінави» таким чином: «Загалом, ви їсте трохи замало, різні овочі, риба та корисні жири, все життя наполегливо працюєте і займаючись спортом, вони мають систему охорони здоров’я, яка поєднує переваги Заходу та Сходу. І: Стародавніх шанують на Окінаві ".
Чим старше, тим святіше: за старим звичаєм молоді люди торкаються старих людей, щоб увібрати їхній сильний дух. Смерть - це більше повернення до дитинства. Під час проїзду уздовж узбережжя від столиці Нахи ми неодноразово проходимо повз сімейні гробниці, побудовані на зразок жіночого черева.
Зупиняємось біля входу в Огімі, де меморіальний камінь повідомляє оздоровчим туристам, що це «село з найвищою тривалістю життя в Японії». У декількох метрах від нього є невеликий ринок, і поки Вілкокс шукає апельсини, які ми можемо привезти в подарунок, витончений маршрутний автобус із чітким, ледве 60-річним водієм зупиняється. 94-річна Казу Тайра, ткачка, яка живе за рогом і все ще робить традиційну тканину зі спеціальних бананових волокон, вискакує. На окінавській мові немає слова "пенсія". 95-річні хлопці щоранку ходять до кабінету.
Пані Тайра сказала, що їде на виборчий мітинг у столиці, де вона виступить з промовою. Перш ніж це зробити, вона швидко купує мішок Гойї, дуже популярного гіркого огірка, який продається як фантастичний еліксир життя - з поки що досить мізерними медичними доказами. Вона дає нам два і реве геть. На рекламному плакаті поруч із стендом Гойї знаменитий Уші Окусіма з Огімі, 103, тримає у камері пухкі фрукти. З цією фотографією навіть токійські автобуси гуляють.
Такий культ бородавчастої зелені може здатися химерним. "Традиційна дієта на Окінаві йде набагато далі, ніж вимагають західні підручники", - повідомляє медичний антрополог Вілкокс. Багато людей похилого віку трохи недоїдають - "найпотужніша стратегія на все життя на довге життя", пояснює він, "яка, як було доведено, працює за межами видів". Щури, аскариди, плодові мухи і навіть дріжджові клітини живуть довше, коли їх поміщають на голодну дієту. В Японії відповідним правилом є "Хара хачібу", "шлунок наповнений на 80 відсотків".
На жаль, молодь більше не цікавиться чимось подібним, сказав Макото Судзукі, заслужений директор дослідження, вчора за вечерею в традиційному столичному ресторані. "Вони воліють піти в Макдональдс", - сумував він між курсами з тофуйо, ферментованим тофу та фіолетовою солодкою картоплею під назвою Імо, смаженою на ріпаковій олії.
Соя містить здорові флавоноїди. Люди похилого віку Окінави мають найвищу виміряну концентрацію його в крові у всьому світі, і вони вживають у їжу у вісім разів більше запобіжних раку речовин, ніж типові жителі Заходу, і навіть у півтора рази більше, ніж японці. Рапсова олія, яка використовується тут як їстівна олія, має, як і оливкова олія, мононенасичені жирні кислоти, які також захищають від раку. Барвник лікопін у солодкій картоплі Імо також міститься у надзвичайно високій концентрації в крові - найвищій у Японії. Не вистачає лише омега-3 жирних кислот, які містяться в рибі, як і розпорядок дня для людей похилого віку тричі на тиждень. Свинина також є однією з традиційних страв, але готується рідше і з невеликою кількістю жиру. Понад 80 відсотків раціону людей похилого віку складаються з рослинних компонентів, одинадцяти відсотків риби та лише трьох відсотків м’яса та яєць. "Рак молочної залози та рак передміхурової залози настільки рідкісні на Окінаві, що багато хто ніколи про них не чули", - говорить Вілкокс.
Особливо молоде покоління приблизно до 40 років, пояснює Судзукі, відповідальне за втрату найвищої позиції у тривалості життя. Вона занадто жирна, у неї частішає діабет і вона мало рухається. Окінава була найважливішою базою США в регіоні з часів Другої світової війни. Солдати принесли із собою свій спосіб життя. Навіть багато літніх жінок, повідомляє менеджер McDonalds на головній вулиці Кокусай Дорі, люблять приходити до неї: "Вони в основному їдять рибні бургери". Тривалість життя в довгостроковій перспективі знову впаде, навіть на Заході.
Ми продовжуємо через Огімі, повз місце, де старі люди стоять разом за м'яч у воротах, японську форму французького крокету, і нарешті зупиняємось перед гарним будинком столяра Джинмацу Тайра. 96-річний джентльмен вітає нас у своєму спортивному костюмі з маленьким кошеням на плечі, якого він знайшов під час однієї з ранкових прогулянок по пляжу. Пан Тайра подає чай. «Ти все ще ним користуєшся?» - запитує Уілкокс, показуючи на велосипед, притулений до будинку. "Так, але раніше я пересувався набагато більше", - говорить тривожно худий чоловік. У віці 73 років почав бігати марафони. Сьогодні він все ще грає у ворота, як багато старих людей на острові. Карате, яке походить з Окінави, також є частиною стандартної програми древніх.
Ми їдемо назад до Нахи, щоб нарешті відвідати прабабусю Накамацу, з якою ми домовились. Матріарх приймає нас гідно у своєму кріслі, ми передаємо апельсини, і Вілкокс починає свою розмову, яку він записує на відео.
«Не задавай стільки питань, - одразу бурчить Накамацу-сан, - якою це повинна бути робота? Краще візьміть трохи рисової кашки. Тоді ти будеш такий же старий, як і я! »Уілкокс, дослідник старіння, слухняно ложить сіро-білу гужу, ніби це справді стосується його життя. Стара із задоволенням поплескала його по бороді. Коли ми прощаємось, вона супроводжує нас до дверей: «Сподіваюся, багато запитань вас не надто турбували. Ти повернешся завтра? »Репортери з Німеччини дають їм поцілунки в щоки. Сьогодні вдруге прабабуся Накамацу спантеличена. Але знову лише на деякий час. «Хаджімете!» - кличе за нами сторіччя, що означає: «Це був мій перший раз!»