Дослідження Той факт, що ви не можете схуднути, не має нічого спільного з вашими генами - Business Insider
Дослідження: Той факт, що ви не можете схуднути, не має нічого спільного з вашими генами
На початку року досить багато вирішують змінити свій раціон харчування та фізичні вправи, щоб остаточно схуднути. І якщо ви не втрачаєте вагу протягом року, це здебільшого пов’язано з факторами, на які ви не можете вплинути самі, правильно?
Гени є простим виправданням: вчені принаймні раніше підтвердили, що вони відіграють важливу роль у регулюванні ваги. Згідно з новим дослідженням, опублікованим у British Medical Journal (BMJ), це виправдання вже не враховується, оскільки автори дослідження змогли показати, що втрата ваги можлива за умови правильного харчування, незалежно від генетичного складу.
Професор епідеміології Лу Ці та його група дослідників з Університету Тулейн та Гарвардського університету не тільки показали своєю роботою, що люди можуть схуднути за допомогою правильного харчування, незважаючи на генетичну схильність до надмірної ваги та ожиріння - вони також довели, що що вони є ще більш успішними, якщо вони дотримуються звичного режиму харчування.
Схуднути, незважаючи на підвищений ризик ожиріння
Як ясно вказують дослідники, ожиріння - це дуже складна річ, на яку впливає кілька факторів. З одного боку, генетична схильність відіграє важливу роль, але для того, щоб мати помітну зайву вагу, потрібні правильні впливи навколишнього середовища.
Наприклад, існують певні продукти, такі як підсолоджені цукром напої або смажена їжа, які змінюють генетичну схильність до ожиріння. Це підтверджує припущення Ці та його команди про існування взаємодії між генетичним складом та дієтою, що збільшує ризик ожиріння.
Щоб дослідити цей взаємозв'язок, дослідники проаналізували дані двох великих американських досліджень. У цих довготривалих дослідженнях з 1986 по 2006 рік була зібрана інформація про 8 828 жінок із дослідження здоров’я медсестер та 5218 чоловіків із подальшого дослідження медичних працівників.
Дослідників особливо цікавили п'ять різних значень, які реєструвались і зберігались кожні чотири роки, включаючи вагу досліджуваних та значення генетичного ризику, яке визначали за допомогою 77 варіантів генів, пов'язаних з індексом маси тіла буде.
Крім того, вимірювали зміну харчової поведінки. З цією метою Ці та його команда використали дані трьох загальних та рекомендованих дієтичних планів. З одного боку, альтернативний показник здорового харчування (AHEI-2010), а також підхід, спрямований на харчування до припинення гіпертонії (DASH), та альтернативна середземноморська дієта (AMED). Різні значення складаються з продуктів харчування та поживних речовин, які споживали учасники дослідження.
Правильне харчування при схудненні
Всі три плани класифікують продукти та поживні речовини залежно від того, сприяють вони ожирінню або втраті ваги. Споживання фруктів, горіхів, бобових та овочів, за винятком картоплі, оцінюється як позитивне. На думку вчених, цільнозернові продукти, поліненасичені жирні кислоти, нежирні молочні продукти та риба також сприяють здоров’ю.
Навпаки, дослідники не рекомендують вживати алкоголь та вживати напої, підсолоджені цукром. Фруктові соки, червоне та перероблене м’ясо, трансжири та натрій також перешкоджають успішному схудненню.
Результати наочно показують, що дотримання цих дієтичних рекомендацій окупається. Дослідникам вдалося встановити зв'язок між значеннями AHEI-2010 та AMED та вагою досліджуваних. Учасники дослідження, які дотримувались здорової дієти, досягли кращих результатів у зниженні ваги. Люди з високим генетичним ризиком ожиріння були ще більш успішними, втрачаючи більше ваги протягом тривалого періоду, ніж здорові люди.
"Це підкреслює важливість дотримання режиму здорового харчування для запобігання набору ваги, особливо у людей з більшою генетичною схильністю до ожиріння", - наголошують автори дослідження.
У цій галузі необхідні додаткові дослідження, оскільки такі фактори, як рівень фізичної активності, в цьому дослідженні не враховувались. Однак наукова робота показує, що генетична схильність не є перешкодою для успішного управління вагою і що кожен може схуднути незалежно від генетичного складу за допомогою збалансованого та здорового харчування.