Дослідження в галузі охорони здоров’я в США реабілітує дієту Аткінса з високим вмістом жиру - WELT
Американське дослідження реабілітує дієту Аткінса з високим вмістом жиру
Дієта Аткінса, яка зазнала небезпеки через незбалансований раціон, була в основному реабілітована в американському дослідженні, в якому взяли участь понад 300 жінок. У порівнянні чотирьох різних методів схуднення, випробувачі дієти Аткінса з великим вмістом жиру та білка, яка особливо популярна серед чоловіків, втратили майже вдвічі більше ваги, ніж інші випробовувані. Крім того, вони показали зниження рівня холестерину та поліпшення артеріального напруження, як показало дослідження, опубліковане в журналі "Jama". "Багато медичних працівників, включаючи нас, відкинули або принаймні серйозно поставили під сумнів цінність дієти з дуже низьким вмістом вуглеводів", - сказав керівник розслідування Крістофер Гарднер із Стенфордського університету. Однак дієта Аткінса здається чудовим варіантом для людей, які прагнуть схуднути.
В рамках наймасштабнішого дослідження медичної дієти на сьогоднішній день у США було відібрано 311 жінок для чотирьох різних програм харчування. 77 кандидатів Аткінса втратили в середньому 4,7 кілограма, тоді як тестери інших програм Zone, Ornish and Learn втратили лише від 1,61 до 2,59 кілограмів.
Американський гуру дієти Джон Аткінс, який помер у 2003 році, виступав за уникання картоплі, локшини, рису та більшості овочів, але дозволив необмежене споживання бекону, ковбаси, стейків та яєць. Іншими словами: мало вуглеводів, але багато жиру та білка Однак багато медичних працівників та дієтологів попереджали, що такий тип дієти збільшує ризик серцевих захворювань. Згідно з інформацією, цей страх не підтвердився під час іспиту кандидатів на іспит. Найбільший за всю історію тест дієтичних програм у Сполучених Штатах фінансувався NIH.