Дослідження захищає вегетаріанський раціон від серцево-судинних захворювань

Чи захищає веганська дієта від серцево-судинних захворювань? У новому дослідженні дослідники вивчали взаємозв'язок між рослинною дієтою та здоров'ям серця.

вегетаріанський

Ви любите їсти ковбасу, м’ясо та інші продукти тваринного походження? Тоді вам слід переглянути свою дієту, адже вчені в новому дослідженні виявили, що веганська дієта знижує ризик серцевих нападів та інсультів одна третя може зменшити.

Більша тривалість життя

Американські дослідники вивчили дані 12 168 осіб середнього віку. Випробовувані не страждали жодними серцево-судинними захворюваннями і були обстежені лікарями в період 1987 - 2016 в супроводі. Вчені порівняли харчові звички учасників та порівняли споживання продуктів тваринного походження та продуктів рослинного походження.

Вони дійшли наступних результатів:

  • Предмети, хто дотримувався веганської дієти, мав навколо 16 відсотків менший ризик серцевого нападу, інсульту або серцевої недостатності.
  • Вони також проінструктували 32 відсотки менший ризик смерті від інших серцево-судинних захворювань.
  • Порівняно з випробовуваними, які їли лише невелику кількість рослинної їжі, загальний ризик смерті для веганів зменшився на 25 відсотків.

Більше рослин, менше м’яса

"Хоча випробовуваним не доводиться відмовлятися від продуктів тваринного походження, дослідження показує, що збільшене споживання рослинної їжі може допомогти зменшити ризик серцевих нападів, інсультів або інших серцево-судинних захворювань", - говорить директор дослідження Джон Хопкінс.

  • Під час дієти на рослинній основі слід переконатися, що ви отримуєте достатньо поживних речовин. Зниження споживання цукру та солі також позитивно впливає на здоров’я артерій.
  • "Наприклад, картопля фрі або піца з цвітною капустою з сиром на рослинній основі, але з низьким вмістом поживних речовин і насиченою натрієм (сіллю)", - пояснює Маріел Джессуп з Американської вогнища. Свіжі продукти, такі як фрукти та овочі - кращий вибір.

Дослідження - одне з перших досліджень, яке порівнювало рослинний раціон зі споживанням продуктів тваринного походження. Майбутні дослідження повинні дослідити, чи впливає якість рослинної їжі також на ризик серцево-судинних захворювань або смерті.