Дотримання дієти Скарсдейла

Марина Капаціна (Slăbuţa), ініціатор руху за здоровий спосіб життя в Румунії, ініціатор першої національної петиції за право на здорове життя, візуальна художниця, співзасновник Slabute.ro

Не відстаючи від дієти Скарсдейла :

Після двох тижнів схуднення за допомогою дієти Скарсдейла обов’язково дотримуватися двотижневої програми підтримки, лише після цього можна знову відновити програму схуднення.

Список обмежень:

Не більше двох скибочок чорного хліба або orрема на день.
Ні цукру, але дозволені цукрозамінники.
Ні картоплі, макаронних виробів та продуктів на основі борошна.
Не містить жирних молочних продуктів.
Ніяких солодощів та десертів (крім тих, що містять желатин, без цукру та фруктів).
Зниження споживання алкоголю: 4,5 кл. алкоголю на день, або 13 кл. сухого вина, або 23 кл. низькокалорійне пиво (не пити звичайне пиво).

Заборонені продукти:

Наступні заборонені продукти повинні відповідати на будь-які запитання:
Цукру немає, але можна використовувати замінники.
Без крему.
Немає цільного молока; пийте знежирене молоко або молоко з 2% жиру, якщо хочете, але в міру.
Ні морозива, ні збитих вершків, ні молока; відсутність шербетів або продуктів, що містять цукор або сметану.
Ніяких тортів, пирогів, печива, солодких желе, джемів, цукерок та шоколаду.
Немає картоплі, рису, солодкої картоплі, сушених бобів, авокадо.
Ніяких спагетті, макаронних виробів та інших подібних продуктів, локшини або продуктів на основі манної каші.
Ніяких ковбас, паризьких, салямі, ковбас будь-якого виду тощо. або жирне м’ясо.
Ніяких десертів з цукром; можна їсти десерти з желатином, з будь-яким смаком.
Ні повноцінних соусів, ні майонезу, ні інших спецій подібного роду.
Ніякого вершкового масла, маргарину, олії, бекону або жирів, що завгодно; ні для приготування їжі, ні для надягання хліба, ні для приправ.
Ніякого арахісового масла.
Не більше двох скибочок хліба на день і бажано чорного хліба, або Грем.

Дозволені різні продукти:

Склянка алкоголю (без цукру) на добу, за бажанням: 4,5 кл. міцного напою (віскі, горілка, джин, сухий ром, коньяк чи інші) або 13 кл. сухого вина. Ніяких солодких лікерів. Ніяких коктейлів із солодкими напоями. Дозволений сухий Манхеттен або сухий Мартіні. Ніяких сумішей з кисло-солодкими напоями: лише дієтичні кислі напої або газована вода.

Всі сухі вина - рожеві, білі, червоні - а також шампанське або суха вишня. Ніяких портових, мурфатларських чи інших солодких вин. Дозволено лише низькокалорійне пиво .
Будь-яке нежирне м’ясо, подається гарячим або холодним: баранина, телятина, пісна шинка та свинина. Завжди очищайте будь-які сліди жиру перед їжею.

Курка та індичка, гаряча або холодна, готуються за різними рецептами, але ніколи не смажені. Завжди очищайте будь-які сліди жиру перед їжею.
Всі види свіжої або замороженої риби; Але уникайте консервованих висококалорійних соусів. Готуйте його за смаком, але ніколи не використовуйте вершкове масло, маргарин, олію та інші жирні речовини.

Морепродукти всіх видів: креветки, молюски, омари, краби.

Яйця (не більше трьох на тиждень), приготовані відповідно до вашої фантазії, але без масла, маргарину, олії та інших жирних речовин. Різноманітність залишається великим: збиті яйця, омлет, яйця всмятку, тверді, зварені круто (у невеликій кількості курячого супу з концентрату або зробленого на тефлоновій сковороді).

Сири - звичайний, знежирений коров'ячий сир, сир усіх видів, камамбер; словом, майже всі сири.

Супи, овочеві супи, м’ясо, риба, птиця; але без сметани або незбитого молока і без жиру.

Овочі - щедрі порції, до душі.

Фрукти - яблука, апельсини, груші, вишні, сливи, виноград, грейпфрут, диня, кавун.

Фруктові та овочеві соки, але тільки з тих, до яких не додано цукор - яблучний, апельсиновий, грейпфрутовий та ін. Допускається томатний і овочевий сік, без цукру.

Волоські горіхи дозволені, але в помірних кількостях.

Хліб дозволений, але слід обмежитися двома скибочками на день. Щоб трохи варіюватися, час від часу ви можете їсти інші хліби: наприклад, булочки, але за умови, що ви не їсте більше двох на день і не будете солодкими.

Фруктові желе та варення, без цукру, можна їсти в помірних кількостях.

Рекомендуються салати, приготовані з усіх зелених овочів, які ви можете знайти, і в будь-якій кількості. Приправити їх можна низькокалорійним вінегретом (не більше 15 калорій на столову ложку) або лимонними, оцтовими та безмасляними сумішами.

Напоїв, гарячих або холодних, скільки завгодно: кава, чай, дієтичні кислотні напої, без цукру. Ніколи не використовуйте цукор, але замінники дозволені. Якщо хочете, можете покласти знежирене або нежирне молоко в каву чи чай.

Спеції - кетчуп, коктейльний соус, гірчиця, хрін, маринади, оливки всіх видів - дозволені, але в помірних кількостях. Трави, спеції, за смаком.

Обговоріть цю статтю на форумі. Клацніть тут Scarsdale Diet Maintenance.