Довідковий посібник з міжнародної дієтології та дієтології

Автор: Ізабель Галібуа, Академія харчування та дієтології

Редактор: ВИЩОГО БОКУ

Ця книга є перекладом на французьку мову частини змісту Міжнародного довідника з дієтології та харчування (IDNT), четверте видання, виданого Академією харчування та дієтології.

Цей кишеньковий посібник містить огляди та термінологію для всіх етапів процесу харчування.

Процес харчування (NHP) призначений для поліпшення послідовності та якості персоналізованого догляду за пацієнтом/клієнтом або групою, а також передбачуваності результатів догляду. Він не призначений для стандартизації харчової допомоги для кожного пацієнта/клієнта, а навпаки, для встановлення послідовного процесу надання допомоги.

PSN має чотири етапи:

Харчова оцінка

Дієтологія харчування

Харчове втручання

Моніторинг та оцінка харчування

Ізабель Галібуа, доктор філософії, професор., є членом професійного ордену дієтологів Квебеку та штатним професором Університету Лаваль, де вона керує програмою бакалаврату з питань харчування. Його останнє дослідження зосереджується на ролі дієтичного білка в метаболічному контролі діабету. Крім того, вона бере активну участь у роботі як ресурсна особа та спікер у різних організаціях, що підтримують хворих на цукровий діабет 1 типу в регіоні Квебека.

Академія харчування та дієтології, Міжнародна термінологія дієтології та харчування (IDNT), SNAPshots та терміни та визначення, перекладені дієтологами Канади

Книга зі спіраллю, зручна в обігу для практикуючого

Поділ на 4 основні частини:

2) Порівняння стандартів

У кожній частині захворювання або симптом подається у формі карток.