Дозування глютаміну, травлення, їжа

Глютамін є частиною сімейства амінокислот, які входять до складу білків. Зокрема, він забезпечує енергією клітини кишечника, покращує травлення та обмежує ризик виникнення кишкових проблем, особливо перед тренуванням з обтяженням. Навіщо робити дозування? У яких продуктах його можна знайти? Коли приймати його як добавку ?

травлення

  • Визначення
  • Функція
  • Показання
  • Дозування та дозування
  • Травлення
  • У яких продуктах харчування ?
  • Дефіцит
  • Вагітність
  • Коли приймати ?

Визначення: що таке глутамін ?

Глютамін (або L-глутамін) є частиною сімейства амінокислоти, які входять до складу білків. Це підпадає під категорію незамінних амінокислот, оскільки наш організм здатний сам його синтезувати, починаючи, зокрема, з глутамінової кислоти, відповідно до її потреб. Це амінокислота найбільше в крові та м’язах.

Функція глутаміну

Глютамін відіграє певну роль у метаболізм азоту та засвоєння аміаку, через фермент, який називається глутамінсинтетаза. Дія на м’язовий апарат робить його найкращою амінокислотою для спортсменів. "Крім того, спортсмени, яким не додавали глутаміну ризик розвитку кишкових розладів оскільки глютаміну, який міститься в їжі, недостатньо для задоволення потреб їх м’язів та клітин кишечника ", - підкреслює Селін Куто, викладач фармацевтичного факультету Нанта.

Глютамін також відіграє певну роль у ентероцити (клітини кишечника), для яких він є основним джерелом енергії. Він є одним із складових щільних з’єднань травного епітелію. Це дозволяє зберегти непроникність кишкового бар’єру і тим самим уникнути багатьох порушень (подразненість кишечника або функціональна колопатія, алергія, проблеми зі шкірою тощо).

Показання

У спортсменів дозволяє використання глютаміну обмежити пошкодження кишечника від інтенсивного спорту який відволікає глутамін від кишкового бар’єру на користь м’язів і в кінцевому підсумку викликає кишкову проникність та розлади травлення, які можуть бути важкими, а також патології, пов’язані із запаленням та активацією імунної системи.

Глютамін також роль в імунній системі: він живить білі кров’яні клітини і дозволяє їх розмножувати. "Що стосується багатоядерних нейтрофілів, ми зазначаємо, однак, зменшення їх кількості для використання доз порядку 200 мг/кг", - уточнює наш співрозмовник.

А у випадку значного стресу (хіміотерапія, хвороби, травми тощо), запас глютаміну може допомогти боротися проти втоми, сприяють загоєнню та обмежують післяопераційні ускладнення. "Однак це не рекомендується пацієнтам з діабетом, у яких це може спричинити гломерулосклероз та підвищення рівня креатиніну. Так само, як і у літніх людей".

Як харчова добавка, це дозволяє краще відновити м’язи.

Дозування та дозування

Дозування варіюється залежно від мети. Але також відповідно до ваги пацієнта та його фізичних навантажень.

  • Для спортсмена (якому потрібно живити м’язи, але також відновитись після тренувань або змагань), доза становить приблизно 6-10 грамів на день розподілити до і після зусиль.
  • У разі патологічних ситуацій, таких як гіперпроникність, реконвалесценція або зниження імунітету, доза становить 2 грами на день зазвичай рекомендується.

Глютамін також існує у синтетичній формі: як харчова добавка, це дозволяє краще відновити м’язи; при медикаментозному лікуванні після втручання це прискорює загоєння.

Травлення

Дієта, багата глутаміном, приносить дуже цікаві результати з точки зору травлення, зменшуючи проникність кишечника. Таким чином, він може мати позитивну дію у випадку:

  • Кишкова гіперпроникність.
  • Колопатії
  • Запальна хвороба товстої кишки

У яких продуктах він міститься ?

"Виділений у соку буряка в 1883 р., Тоді глютамін був виявлений у гідролізатах гліадину пшениці з 30-х років. Люди, які не переносять глютен, повинні бути особливо обережними, коли глютамін походить з клейковини", зазначає наш співрозмовник.

Глютамін міститься в певні продукти тваринного походження (м'ясо, риба, яйця та молочні продукти) та в певні продукти рослинного походження (крупи, бобові, капуста, шпинат, петрушка, сухофрукти). Збалансоване харчування приносить приблизно від 5 до 10 г. глютамін на добу

Дефіцит глютаміну

Навіть якщо організм зазвичай виробляє весь необхідний йому глютамін, дефіцити можуть виникати в умовах стресу, інтенсивна спортивна практика, дієта або серйозні захворювання. Наслідки цього дефіциту вплинуть на імунну систему організму, а також на функції стінок кишечника. Що може викликати інфекції.

Вагітність

Ви повинні бути обережними під час вагітності та звернутися до свого лікаря, перш ніж приймати глютамін.

Коли приймати глютамін ?

Для спортсменів дози глутаміну приймаються нормально 3 рази на день: перед тренуванням для кращої витривалості та більше енергії та відразу після тренування для кращого відновлення. Можна приймати один прийом перед сном. Справді, сон - це період, коли природне вироблення гормону росту є найважливішим. "Важливо завжди звертатися до медичного висновку, оскільки марно доповнювати людину, яка не має недоліків", - робить висновок наш фахівець.

Інформаційний бюлетень

Завдяки Селін Куто, викладачу нантського фармацевтичного факультету та співавтору блогу косметики Regard sur les.