Дозвольте працівникам харчуватися, якими є ваші обов’язки Éditions Tissot

Опубліковано 10.04.2017 о 06:20 редакцією Éditions Tissot у журналі Безпека та гігієна праці.

Багато працівників швидко їдять у своєму офісі або на будь-якому іншому робочому місці (фабрика, майстерня, склад тощо). Але чи знали ви, що ця практика, хоча і широко поширена, регулюється законом? З 1 січня 2017 року він зробив надання місць харчування більш гнучким. Зосередьтеся на питанні зобов’язань роботодавців щодо харчування працівників.

Співробітники не можуть ніде харчуватися !

Трудовий кодекс зазначає, що забороняється дозволяти працівникам їсти їжу в приміщеннях, призначених для роботи, заборона, введена в основному з гігієнічних міркувань (КЗпП, ст. R. 4228–19).

Як роботодавець, ви повинні забезпечити дотримання цього правила, згадуючи його в меморандумі, внутрішніх правилах компанії або трудовому договорі, зокрема, щоб уникнути будь-якого ризику складання звіту, складеного інспекцією.

Оскільки співробітники повинні вміти їсти, їх потрібно буде звільнити для цього місця.

У закладах, де кількість робітників, які зазвичай бажають харчуватися на робочому місці, менше 25, роботодавець повинен надати "місце", що дозволяє їсти в хороших умовах охорони праці (Кодекс праці, ст. R. 4228– 23, пункт 1).



	Не робоча сила компанії є основою обов'язку створити заклад громадського харчування, а бажання одного працівника, який бажає обідати, як правило, на робочому місці.

У тексті не описано:

умови, яким повинно відповідати це місце, якщо не те, що воно повинно дозволяти їсти в хороших умовах охорони здоров'я та безпеки;
що розуміється під поняттям їжі «зазвичай» їжі на робочому місці.

Що стосується поняття місця, яке має бути доступним, воно передбачає простір, призначений для громадського харчування, але не обов’язково окрему кімнату.

З 1 січня 2017 року заклад громадського харчування користувався спрощеною адміністративною процедурою, коли він знаходиться у приміщеннях, призначених для роботи, коли діяльність цих приміщень не передбачає використання чи зберігання речовин або небезпечних сумішей. Досить надіслати декларацію до інспекції праці та лікаря-ерготерапевта будь-якими способами, призначивши певну дату. Але указ, який очікує на публікацію, повинен визначати зміст цієї декларації.



	До цієї нової організації потрібно було отримати дозвіл інспектора праці та висновок лікаря з питань праці.

У закладах, де кількість робітників, які зазвичай бажають харчуватися на робочому місці, принаймні дорівнює 25, роботодавець, проконсультувавшись з CHSCT, або, у разі відсутності цього, представниками персоналу, забезпечує їм "харчування в приміщенні" (Трудовий кодекс, ст. Р. 4228–22, п. 1).

При влаштуванні ця кімната повинна мати достатню кількість місць і столів. Він включає кран для питної води, свіжої та гарячої, для 10 користувачів (КЗпП, ст. R. 4228–22, п. 2).

Крім того, він повинен бути оснащений засобом для збереження або охолодження їжі та напоїв та установкою для повторного нагрівання посуду (КЗпП, ст. R. 4228–22, п. 3).

Нарешті, після кожного прийому їжі роботодавець повинен забезпечити прибирання площі громадського харчування або місця та обладнання, встановленого там (Трудовий кодекс, ст. R. 4228–24).

Фірмовий або міжфірмовий ресторан

КЗпП не містить жодних норм про фірмові та міжфірмові ресторани.

Створення фірмового ресторану не є обов'язковим. Роботодавець, рада працівників або обидві сторони спільно виступають з ініціативою.

Враховуючи інвестиційні витрати, пов’язані з такою операцією, загальноприйнятим є те, що кілька компаній, що працюють в одному географічному районі, спільно створюють ресторан для бізнесу.

Управління рестораном компанії може забезпечити:

сам бізнес;
група компаній;
рада працівників, як частина її соціальної діяльності.

Можливі декілька режимів управління:

або компанія безпосередньо і повністю управляє рестораном. Потім йому доведеться придбати персонал, виконати необхідні роботи та укласти договори з постачальниками продуктів харчування та напоїв;
або компанія довіряє частину управління постачальнику послуг, відповідальному за доставку приготованих страв або приготування їжі;
або управління повністю покладено на третю сторону.

У всіх випадках його здійснення передбачає попередню консультацію з представницькими установами персоналу (DP, CE та CHSCT, залежно від ситуації).

Усі працівники компанії мають право доступу до ресторану компанії, незалежно від форми їхнього договору (CDD, CDI), та їх робочого часу (повний або неповний робочий день). Тимчасові працівники також мають до нього доступ, хоча вони не є працівниками приймаючої компанії.

Планування приміщень, призначених для фірмового ресторану, повинно виконуватися з дотриманням усіх правил техніки безпеки та гігієни, що застосовуються до робочих приміщень (достатня кількість вогнегасників, забезпечення дозволів, показ протипожежних інструкцій).

Не тому, що роботодавець або робоча рада дозволяють працівникам харчуватися в їдальні, їх потрібно годувати безкоштовно, інакше це було б вигодою в натуральній формі, яка повинна бути такою. Відновити на базі внесків на соціальне страхування.

Адміністрація допускає ігнорування виплат у натуральній формі, коли особистий внесок працівника становить щонайменше 50% одноразової суми.

На сьогоднішній день фіксована вартість страви, прийнятої в їдальні або в фірмовому чи міжфірмовому ресторані, становить 4,75 євро. Занадто:

Ваучери на ресторан

Роботодавець може брати участь у вартості їжі, надаючи працівникам ваучери на їжу .

Ці платіжні ваучери, надані роботодавцем працівникам, дозволяють повністю або частково сплатити ціну їжі, спожитої в ресторані або придбаної у продавця фруктів та овочів (Трудовий кодекс, ст. Л. 3262–1).

Якщо ви вирішите видавати ваучери на ресторан працівникам, ви можете скористатися податковими та соціальними пільгами. Для цього ваша участь повинна становити від 50 до 60% вартості цінного папера, не перевищуючи 5,38 євро (вартість на 1 січня 2017 року).

У разі перевищення одного з 2 обмежень коригування стосуватиметься частки внесків та внесків, невиправдано звільнених, за винятком випадків недобросовісності або повторних дій. У цих останніх 2 випадках перевищення призведе до реінтеграції в базу внесків на соціальне страхування загальної суми внесків роботодавця.


	У тому випадку, якщо робоча рада бере участь у фінансуванні путівок на їжу, участь роботодавця та участь робочої ради повинна поєднуватися для оцінки меж звільнення.

Усі працівники компанії, які можуть надати доказ харчування, включеного в їх робочий час, повинні скористатися ваучерами на їжу.

Оскільки присвоєння звань залежить від ефективних робочих умов, працівник, звільнений від виконання попередження, працівник, який захворів, перебуває на навчанні або в оплачуваній відпустці, не може вимагати цього протягом днів відсутності.

Один працівник може отримати лише один ваучер на харчування на один прийом їжі, включений у його щоденний графік роботи. Працівник, робочий графік якого включає дворазове харчування, може отримати ваучери на два прийоми їжі.

Виділення ваучерів на їжу буквально не замінює зобов’язання надавати приміщення працівникам для харчування.

У своїй давній міністерській відповіді (№ 8300 від 27 травня 1964 р.) Адміністрація зазначила, що доставка ваучерів на їжу може замінити установу місця харчування, якщо було дотримано 3 умови:

установка приміщень всередині компанії істотно ускладнена;
працівники погоджуються скористатися ваучерами на їжу;
поруч із компанією є один або кілька ресторанів, які приймають ваучери на їжу.

Касаційний суд, схоже, погоджується, припускаючи, що роботодавець зобов’язаний надати ваучери на їжу, якщо немає місця чи ресторану.

Але Державна рада виступила проти того, що роботодавець може бути звільнений від обов'язку надати своїм працівникам кімнату для обіду (CE, 11 грудня 1970 р., № 75398).

Якщо ви не збираєтеся надавати приміщення громадського харчування працівникам, і ви хочете компенсувати цю відсутність, видавши ваучери на ресторан, вам настійно рекомендується поставити запитання інспекції праці, вимагаючи письмової відповіді.

Отримайте наш вибір статей електронною поштою .