Д-р Рафаель Груман (дієтолог); L; важливо, c; - силует, мінус масштаб
Що робити, якщо дієта також означала турботу про ваш сон, управління стресом і сприяння фізичним навантаженням. Це програма, рекомендована лікарем Рафаелем Груманом, дієтологом та автором "Методу Грумана: 3 місяці для схуднення за допомогою інтегративної дієтології" (Quotidien Malin éditions). Він розповів Relaxnews всі секрети інтегративної дієтології.
Relaxnews: Чому ваш метод називається "інтегративна дієтологія" ?Рафаель Груман: Оскільки це впливає не тільки на харчові звички. Він інтегрує інші методи, що стосуються понять сну, стресу та фізичної активності.
Р .: Які думки змусили вас поставити це на місце? ?Р. Г.: Я виявив, що мої пацієнти не завжди можуть схуднути, просто змінивши дієту. Я зрозумів, що, беручи до уваги інші параметри, такі як сон, програму для схуднення було простіше виконувати. Ціль також була досягнута швидше.
Р .: Які ключові моменти потрібно зрозуміти, щоб досягти успіху у вашому методі? ?Р. Г.: Програма відбувається у три етапи. У деяких пацієнтів перша фаза проходить протягом тижня або навіть двох. Тому занадто короткий час, щоб страждати від ризику дефіциту. Ця частина покладається на споживання білка, яке перевищує норму. Будьте обережні, ми однаково не сидимо на високобілковій дієті. Ми перебуваємо у фазі "початківця", що дозволяє швидко з'являти результати та мотивувати пацієнта. Останній їсть рибу, м’ясо, яйця та молочні продукти. Він також може їсти овочі у вигляді супу для виведення токсинів. Білки зможуть заспокоїти апетит.
Р.: А як щодо сніданку? Це важливо ?Р. Г.: Це повинно бути дуже щедрим, щоб уникнути знаменитого спаду 10 годин/11 годин. Англійська модель є хорошим рішенням, оскільки вживання білка вранці може затримати травлення та відчуття ситості. Білок також може раптово краще розподілятися протягом дня. Тому необхідно віддавати перевагу яйцям, шматочку шинки або сиру.
Р .: З чого складається друга фаза програми? ?Р. Г.: овочі включаються в усі страви, у всіх видах: сирі, варені, в супи. Хліб також додають вранці, як паливо на день. Це допоможе реінтегрувати повільні цукри, такі як макарони та рис, через місяць.
Р .: І нарешті настає третій і останній крок ?Р. Г.: Це фаза стабілізації. Чим довша частина, оскільки чим більше часу ви витрачаєте на її застосування, тим менше у вас ризику стати жертвою відомого ефекту йо-йо.
В: Сон є одним із ключів до вашого методу. Чому під час дієти важливо стежити за сном ?Р. Г.: У своєму кабінеті я задаю кілька запитань з цього приводу: як довго ти спиш? У вас безсоння? Коли ви погано спите, ви, як правило, їсте, щоб компенсувати втому, яка впливає на організм.
В: Як ви допомагаєте своїм пацієнтам краще спати ?
Рафаель Груман: Я множу поради, наприклад, мати охайну, простору кімнату або кімнату, яка не містить надмірних кольорів. Наприклад, червоний. Також вам слід підготуватися до сну. Уникайте екранів перед сном. Підсвічування затримає час, необхідний для засинання. Віддайте перевагу читання. Також уникайте занять спортом занадто пізно вночі. Спорт дратує, а також затримує засинання. Більше того, це найефективніше вранці або пізно вранці.
Р .: Фізична активність - це ще один напрямок вашої програми.Р. Г.: Я рекомендую зупинитися на кардіотренуванні, щоб полегшити виведення калорій. Виберіть швидкість обертання, аквабайк, водну аеробіку, еліптичний тренажер. По-друге, вам доведеться вибрати заняття для зміцнення м’язів та полегшити стадію стабілізації. Вдома дуже легко виконувати деякі вправи залежно від частин тіла, які ви хочете вдосконалити. Наприклад, для шлунку виконуйте черевні преси два-три рази на тиждень, 10-15 хвилин.
Р .: Чому спорт суттєво необхідний для супроводження дієти ?Р. Г.: Важливим є перш за все зовнішній вигляд силуету, мінус число на шкалі. Ось чому я раджу своїм пацієнтам вимірювати окружність стегон, стегон, талії, грудей, щоб спостерігати реальні зміни. Коли ви усвідомлюєте, що втратили розмір, ви обов’язково будете мотивовані !
Р .: Але, дієта не може працювати, якщо ви перебуваєте в стресі.Р. Г.: Коли ви перебуваєте в стресі, гормони, які керують почуттям голоду та повноти, порушуються. Стрес також перешкоджає дії ендокринних гормонів, запобігаючи втраті ваги. Тому я рекомендую кілька технік розслаблення, заснованих на диханні. Вони допомагають краще управляти стресом під час дієти і навіть справлятися з повсякденним життям.
В: Останній ключовий момент щодо інтегративної дієтології ?Р. Г.: зволоження. Це дуже впливає на схуднення. Вода пригнічує апетит, але вона також допомагає виводити токсини, осушуючи та очищаючи печінку. Рекомендації пропонують 1,5 літра на день, будь то вода, чай або навіть кава по-американськи. Поки це не солодкі напої.
Р .: Ваш метод залишає місце для задоволення? ?Р. Г.: Це важливо для успішного харчування. Крім того, я дозволяю один вечір "розтріскування" на тиждень. Це може бути піца або невеликі запіканки, приготовані в домашніх умовах. Умова: наступний день наступного дня з програмою, ідентичною програмі першої фази "стартера". Дуже важливо наздогнати, особливо на першому та другому етапі. Щоб зберегти це поняття насолоди, варіюйте меню та вдосконалюйте подачу своїх страв, використовуючи спеції, ароматизатори, трави.
Р .: І у випадку раптової зміни вдень ?Р. Г.: У перекусі немає нічого поганого. З’їжте шматочок фрукта, щоб мотор працював, і додайте молока, щоб уникнути надмірного підвищення рівня цукру в крові. Квадрат темного шоколаду допускається під час фази стабілізації. Поки вас не спокушає весь планшет.
Метод Грумана: 3 місяці для схуднення за допомогою інтегративної дієтології, редакції Рафаеля Грумана, Quotidien Malin