Друга фаза дієти Дюкана Фаза нарощування змінюється
... жити краще.
Другу фазу дієти Дюкана в німецьких перекладах зазвичай називали "фазою зміцнення", але в офіційній книзі тепер її називають "фазою побудови". Це випливає із зазвичай досить короткої фази нападу і, зрештою, поширює її на дні, в які можна їсти певні овочі. Овочеві дні чергуються з днями чистого білка; останні відповідають дням харчування першої фази.
Фаза нарощування є найважливішою фазою дієти Дюкана, під час якої ви нарешті досягаєте цільової ваги.
Дієта на другій фазі
На другій фазі, крім продуктів, що містять білок, дозволені відібрані овочі, які не містять крохмалю і лише мало цукру. Ви можете знайти його тут Перелік дозволених овочів на другому етапі.
Готуючи його, переконайтеся, що ви не використовуєте жирних соусів та заправок, які містять більше калорій, ніж самі овочі. Просто їжте овочі, приготовані на пару з невеликою кількістю перцю і солі та легку йогуртову заправку, вінегрет Дюкана або інший із дозволених Соуси. Ви можете знайти ці та багато іншого у наших рецептах Дюкана. Тим часом, однак, ви є більш гнучкими у підготовці овочів, оскільки Дюкан дозволяє на цій фазі одну чайну ложку оливкової олії на день.
Овочі заборонені щодня, однак: у другій фазі є ще дні чистого білка, як у фазі нападу, так і дні овочів. Але також у овочеві дні їжа, багата на білки, фази нападу повинна становити основний напрям дієти, овочі просто доповнюють ці продукти та роблять меню різноманітнішим.
Ви гнучкі щодо ритму:
- Найпростіший - це 1/1 ритм: тут за овочевим днем слідує день чистого білка тощо, тощо.
- За словами Дюкана, ритм 5/5 є особливо ефективним: п’ять овочевих днів, а потім п’ять днів чистого білка тощо, тощо.
Настійно рекомендується вибрати одну із перших двох згаданих послідовностей, лише у виняткових випадках слід відхилятися від однієї з них:
- Якщо вам потрібно лише трохи схуднути, дотримуйтесь ритму 7/2: сім днів з овочами, а потім два дні з чистим білком тощо тощо.
- Як варіант, якщо ви хочете лише схуднути, ви можете розподіляти два білкові дні на тиждень (наприклад, понеділок та четвер), визначаючи інші дні як "овочеві дні".
- Навіть якщо Дюкан прямо не згадує про це: можливі й інші ритми. Якщо ви не можете впоратися із вищезазначеними ритмами.
Однак завжди слід слідувати першим двом Dr. Дотримуйтесь рекомендованих дієтичних ритмів Дюкана.
І не забувайте: і в Овочеві дні продукти, що містять білки, повинні бути головним у вашому раціоні; Овочі та салати тому більше схожі на гарніри, ніж на основні страви.
Ще одна зміна стосується вівсяних висівок, що так важливо для дієти Дюкана: замість 1 1/2 столової ложки ви повинні споживати 2 столові ложки.
Також спостерігається зміна добової дози ягід годжі: тепер пропонується 2 чайні ложки на день.
І той факт, що відтепер, як вже згадувалося вище, дозволена 1 чайна ложка оливкової олії, дає вам більшу гнучкість у приготуванні страв.
В іншому випадку на першій фазі дієти не змінюються - зокрема, ви повинні пити щонайменше 1,5 літра води щодня.
Тривалість другої фази
Тривалість фази нарощування істотно залежить від бажаної втрати ваги; воно виконується до досягнення цільової ваги. Ви можете розраховувати на втрату від 500 до 1000 г на тиждень. Наприклад, якщо ви хочете схуднути на 10 кг, фаза нарощування займає від 10 до 20 тижнів.
Ефекти на стадії розробки
Не дивуйтеся, якщо ви відновите невеликий набір ваги у перші кілька днів цієї фази - але не хвилюйтеся, це просто затримка води. Оскільки на столі зараз невелика кількість вуглеводів, «симптоми абстиненції» вже не такі високі.
Рух у другій фазі
Щодня слід гуляти близько 30 хвилин; якщо ваша втрата ваги застійна, збільште тривалість до 60 хвилин, щоб активізувати метаболізм.