Друга свіжа подія роздрібної торгівлі в Мілані

Завдяки організаторам Fresh Retailer: In Show & Conference різноманітні професіонали у галузі вирощування фруктів та овочів з усієї Італії та деякі з основних роздрібних торговців, як на національному, так і на міжнародному рівні, були доставлені в особливе місце (в студії East End в Spazio Antoligico в Мілані) злилися.

друга

Подія, яка є поєднанням конференції, частково, та виставкової кімнати щороку, означає хвилину роздумів та поглиблення для покращення асортименту фруктово-овочевої продукції для широкої громадськості, тобто через канали супермаркетів.

Що стосується частини конференції, вона йшла у двох напрямках: деякі стосунки на першому етапі та два круглі столи на другому.

Розмовляли на відомі та менш відомі теми. Йшлося про розповсюдження деяких корисних продуктів харчування серед споживачів, у яких продукти вирощування фруктів та овочів відіграють важливу роль (це прокоментувала журналістка Еліана Ліотта, фотографія вище, автор знаменитої книги "Дієтичне харчування"). Для вирішення ще більшої кількості наукових тем, таких як нові прилади для об’єктивного вимірювання якості плодоовочевої продукції, розглянуті у блискучій презентації професора Даніеле Тіреллі (фото нижче). Він підкреслює, що: "Під час наших досліджень ми не виявили жодної кореляції між ціною та якістю роздрібної продукції".

Цікавий погляд на перспективи роздрібного продажу товарів у Центральній Європі - особливо в таких країнах, як Угорщина, Польща та Чеська Республіка - висловив Патрік Дойчинович, директор департаменту свіжих продуктів Tesco Central Europe. Він відповідає за регіон. Картина досить позитивна, споживач демонструє готовність робити зростаючу покупку.

Патрік Дойчинович

Слід також згадати політику Tesco щодо постачальників: не підпорядковується викладеним керівним принципам, а є стратегічним партнером з метою завоювання довіри споживача, якого тут називають "Єва". Це означає, що відповідальна жінка, заміжня, з дітьми, чуйна на новини, що дивує щодня заново, як під час покупок, так і під час споживання фруктів та овочів вдома.

Хто така Єва: Профіль замовника типу Tesco в Центральній Європі.

Порівняння в більшому масштабі, в даному випадку Європи, у роздрібній торгівлі свіжими фруктами та овочами, дає нам уявлення про ринок з іншою швидкістю, ніж на континенті. Італія все ще відіграє тут важливу роль, пояснює менеджер Tesco.

Герхард Діхганс (Фото нижче) представив проект Ifored для розвитку торгової лінії для яблук з червоною м’якоттю.

На другому засіданні конференції Марко Кантоні з "Сингенти" був з деякими сицилійськими виробниками томатів, пов'язаними з проектом "Сінергі". Вони представили 5-хвилинне відео та оголосили, що воно буде доступне в Інтернеті за адресою www.sigillosinergie.it (11 листопада, одночасно з конференцією). Синергія - це проект, який ідеально відповідає меті заходу. Тобто контекст лінійки та результати роботи відділу плодоовочевої продукції. Вшанування покійного Мауріціо Пізані, який багато зробив для реалізації синергії.

Клаудіо Скаліс, генеральний директор SG Marketing, модерував перший круглий стіл разом з Gdo. Участь взяли: Клаудіо Мацціні, керівник лінійки фруктово-овочевих продуктів Coop Italia; Алессандра Манзато, категорія "супер свіжа" від Конада; Гордан Толевський, комерційний директор Eurogroup/Rewe; Роберто Россі, керівник країни в Наторі.

Сальво Гаріполі, керівник відділу стратегічного консалтингу та торгового маркетингу в SG Marketing, модерував зустріч з: Лукою Амброзіні, національним менеджером з фруктів та овочів, Auchan Retail Italia; Анджело Аррігоні, менеджер бренду Terre d'Italia та PL у Carrefour; Джампаоло Феррі, відповідальний за категорію IV у Coop Alleanza 3.0; Клаудіо Мацціні, керівник плодоовочевої лінії в Coop Italia.

Найкращі італійські постачальники фруктів та овочів
Після шоу, на яке також була запрошена аудиторія, гуморист із Зеліга та Колорадо Франческо Ріццуто вручив цьогорічні нагороди:

  • LIDL Italia як найкраща інноваційна мережа
  • CARREFOUR Італія як найбільш динамічний ланцюжок
  • Conad PAC 2000A найкращий ланцюжок у центрі південної Італії
  • ЕСЕЛУНГА як ТОП-СВІЖИЙ РОЗДРІБНИК 2017