Дукан і я Овочевий овочевий суп з яловичини - Круїз
Неділя, 19 серпня 2012 р
Овочевий суп з яловичиною Дюкан - круїз
Сьогодні я зробила собі суп з овочами та телятиною, вийшло чудово.
- 250 грам телятини
- куряча шкіра і шкіра без кісток (за бажанням, я ставлю для збагачення смаку)
- червона цибуля
- невелика морква (морква терпима, ми не можемо їсти щодня, як буряк)
- чверть селери
- кабачок
- жменька стручкової квасолі
- стручковий перець
- один помідор
- сіль, перець, паприка, борщ за бажанням (не саше, борщ з натуральних висівок)
Я нарізала телятину невеликими кубиками. Я також вирізав курячу ніжку без кісток і шкіри. Я вперше зварила телятину, тому що вона вариться сильніше, ніж курка. Коли він був наполовину готовий, я додав усі подрібнені овочі плюс курку. Після того, як вони добре приготувались, я додав подрібнену петрушку та два збиті цілі яйця, які порвали. Борщ за бажанням з декількома варіннями перед приготуванням.