Думка про цукор як наркотик може допомогти при втраті ваги - CalculerSonITM
Ожиріння - це глобальна напасть. Для боротьби з цим дослідники з усіх верств суспільства проводять різні експерименти. Наркотики вже проходять випробування. Мекамілін та цитизин - цікаві молекули, які регулюють нейронні рецептори, пов’язані із залежністю.
(Думка про цукор як наркотик може допомогти при втраті ваги)
Але навіщо говорити про харчову залежність? Просто тому, що спосіб роботи солодкого смаку абсолютно ідентичний такому, як у будь-якої іншої речовини, що викликає звикання.
Визначення
Надмірне споживання цукру сприяє збільшенню ваги шляхом регулярного підвищення рівня дофаміну, цього нейромедіатора, який управляє центрами винагороди та задоволення мозку.
"Цей режим роботи однаковий для багатьох так званих наркологічних речовин, таких як тютюн, морфін або кокаїн", по суті пояснюють автори відповідного дослідження. Цей опублікований у спеціалізованому медичному журналі "PLoS ONE" (1), і на цих сторінках засуджує, що до звикання до солодкого смаку потрібно ставитись як до всіх інших, тобто з серйозністю, слідуючи довготривалому та професіоналізму.
У всьому світі кількість людей, що страждають ожирінням, сягає понад двох мільярдів людей. Ця так звана цивілізаційна хвороба є причиною смерті понад трьох мільйонів. Звичайно, це значно зменшує тривалість життя за даними Всесвітньої організації охорони здоров’я (ВООЗ), яка хоче, щоб дорослі та діти зменшили споживання цукру на 10% від звичного режиму споживання.
І відповідно до нормального процесу звикання, регулярне засвоєння цукристих поживних речовин, як і всіх інших речовин, що викликають звикання, призводить до поступового зниження рівня дофаміну, що таким чином сприяє потребі в більшому споживанні для досягнення того самого рівня винагороди . Починається порочне коло.
Незаперечний факт, що білий, промисловий та рафінований цукор є отрутою для стану здоров’я. Просто людям з надмірною вагою просто потрібно було б вважати це наркотиком і повністю виключити зі свого раціону. Однак це не означає, що ми повинні видаляти солодкий смак зі своїх страв. Отже, як це зробити ?
Короткий огляд
Є продукти, які мають солодкий смак і шкодять організму, а також інші корисні для нього продукти. Рафінований цукор шкідливий для здоров’я серця та артерій, але фруктоза є хорошим паливом. Цей цукор, слід пам’ятати, є цукром, що міститься у фруктах. Але це ще не все.
Існує набагато більше корисного споживання їжі з точки зору вуглеводів (адекватна і відповідна назва цукру): макарони, пшениця, рис, якщо це можливо повноцінними, залишаються найкращими поживними речовинами. Тільки не надмірно додайте масло, сир, олію ... Тільки трохи томатного соусу з низьким вмістом жиру буде ідеальним варіантом з кількома чорними оливками.
Люди з надмірною вагою повинні розуміти, що все, що потрібно - це перевиховання своєї смакової системи та привласнення належної харчової поведінки та звичок. Часто вони солять і їдять занадто багато. Солодкий смак став наркотиком, і настав час змінити ці погані установки, замінивши їх на здоровіші: прислухайтеся до сигналу "зупинка", замінюйте швидкі цукру повільними, не надмірно додайте жир.
Тут здоровий вага повернеться.
З публікацією наукових досліджень суб'єкти із надмірною вагою усвідомлюють свою набуту погану поведінку. Можливо, це допоможе їм краще контролювати себе, повернути втрачену впевненість і вивчити "правильні речі" в харчуванні. ?