Думки-Дієтолог “Зазвичай ми залишаємось годинами; поспіль за столом
Luminița Suveică, керівник муніципального центру громадського здоров’я, дієтолог
Зі зимових канікул наш організм накопичує тисячі зайвих калорій, і щоб тримати їх під контролем, нам потрібно більше тренуватися. Крім того, щоб зменшити ризик порушення травлення, м’ясо та сармали слід готувати з меншою кількістю жиру та подавати з більшою кількістю овочів. Не менш важливим є споживання простої води.
Для кращого травлення добре уникати жирних і солодких продуктів за святковим столом. Ми більше зосередимося на салатах та м’ясі, яке, в свою чергу, має бути знежиреним. Можна їсти курку або кролика. Вони дуже багаті білком, залізом, цинком і містять невелику кількість натрію. Слід уникати свинини, оскільки вона має високу калорійність, підвищує рівень холестерину та призводить до порушення травлення. Я порадив би тим, хто постив у перші дні після посту, утриматись від його споживання або вживання, але дуже мало.
Тривале сидіння за святковим столом часто має негативні наслідки для травлення. Зазвичай ми сидимо годинами і їмо, коли хочемо і коли не хочемо. Раджу більше рухатися. Чому? Тому що було доведено, що якщо ви довше сидите за святковим столом, ви споживаєте близько 4000 калорій, тоді як норма на день становить 1500-2000 калорій. З цієї причини подбайте про золоте правило, їжте щонайменше 5 фруктів або овочів щодня. Добре було б, щоб салати готувались на рослинних оліях і виключали майонез, оскільки він також дуже калорійний. Готуючи їжу, нам слід уникати їжі з високою концентрацією жиру. М’ясо повинно бути приготованим, а не смаженим, сармале слід готувати з меншою кількістю жиру і подавати з більшою кількістю овочів.
Надмірне вживання їжі вражає людей, які страждають на гастрит, виразку, панкреатит, холецистит, які можуть відчути загострення цих захворювань під час великих прийомів їжі.
Зараз торговці вивозять усі товари, щоб продати їх, але ми повинні бути обережними і купувати їх лише в дозволених місцях, перевіряти етикетки, термін придатності товару, при необхідності ми маємо право вимагати сертифікат походження товару та авторизацію заповзятливий.
Існує ризик отруєння їжею, якщо підготовлену їжу не витримувати при необхідній температурі. Позначається нудота, блювота, розлад стільця, лихоманка, загальний стан організму. Перш за все, ми повинні викликати службу порятунку, щоб проконсультувався фахівець. Якщо ми починаємо самолікування, можуть виникнути ускладнення, тому важливо звернутися до бригади невідкладної допомоги.