Дунайські рецепти хвиль Рецепти мами - із зображенням та інформацією про калорії
Інгредієнти: на 20 дунайських хвиль
Підготовка:
Для цього Дунайські хвилі рецепт, спочатку процідіть вишню в сито і дайте постояти стекти.
Розігрійте духовку до 200 ° C.
Змішайте яйця, цукор, розм’якшене масло або маргарин за допомогою електричного ручного міксера до піни.
Змішайте борошно з розпушувачем, ванільним цукром і щіпкою солі і перемішайте міксером.
Застеліть змащений жиром деко розміром приблизно 29 х 40 см папером для випічки.
Викладіть половину кляру на деко.
Розмішайте другу половину, 3 столові ложки какао і трохи холодного молока.
Тонке тісто дунайських хвиль тонко розкладіть по світлому тісту.
Зверху рівномірно розподіліть відціджену вишню.
Поставте деко в середину духовки, нагрітої до 200 ° C, і випікайте 25–30 хвилин.
Дістати і дати охолонути.
Своєчасно виймайте масло або маргарин з холодильника.
Використовуючи приблизно 450 мл молока, 100 г цукру та пачку порошку ванільного пудингу, приготуйте пудинг відповідно до інструкцій.
Дайте цьому охолонути, перемішуючи кілька разів.
Добре змішайте м’яке масло або маргарин до піни.
Застосовувати 100% або 200г вершкового масла разом із масляним кремом, залежить від вашого смаку.
Я переконався, що 100 г м’якого вершкового масла цілком достатньо на мій смак, щоб приготувати смачний вершковий крем з пудингом.
Холодний пудинг і перемішане масло повинні мати приблизно однакову температуру.
Столова ложка від пудинг за допомогою електричного ручного змішувача розмішати масло.
Розгладьте цей масляний крем на тепер холодний пиріг.
A Chocolateglaze для дунайських хвиль або у вигляді какао-глазурі, або з шоколадом.
Для какао-глазурі змішайте цукрову пудру та какао, обережно, щоб отримати тверду какаову глазур, поступово помішуйте ложкою 5 - 6 столових ложок гарячої води, перемішуючи, поки цукрова пудра не розчиниться.
Розтопіть кокосову олію і добре розмішайте в какао-соусі, який потім ще трохи розріджує соус, надає йому блиску і все ще повинен бути твердим і розумно розмазуваним. На відміну від жирної глазурі або шоколадної глазурі з кокосовим жиром, ця какао-глазур не є твердою і крихкою, але лежить у вигляді кремового, твердого шоколадного покриття на торті, а також може бути посипана какао-порошком перед подачею.
Для приготування з шоколадом, Нехай вони плавляться в мисці на водяній бані, розмішують розтоплене масло або кокосовий жир і покривають ним холодний дунайський пиріг, розгладжують і дають охолонути.
Або додайте 200 г раніше придбаної шоколадної жирної глазурі.
Швидко намажте шоколадну глазур на ваш вибір над масляним кремом.
Поки дунайські хвилі ще вологі, розділіть і виріжте шматочки пирога великим ножем.
Це запобігає надмірному розбиванню шоколадного покриття, коли пізніше хвилі Дунаю розрізаються, що не виглядає особливо приємно, але жодним чином не шкодить смаку.
Покрийте хвилі Дунаю фольгою і дайте йому просочитися в прохолодному місці принаймні 1 день перед їжею.
Якщо вам доводиться звертати увагу на споживання жиру, ви також можете використовувати знежирене вершкове масло для приготування масляного крему.
Дуже швидко і легко, і все ж хорошого смаку масляного крему можна досягти за допомогою готової суміші для торт-крему зі смаком ванілі. Є на кожній полиці для випічки інгредієнтів у супермаркеті, просто додайте розм’якшене вершкове масло і добре розмішайте.
Замість шоколадної глазурі можна безпосередньо перед подачею густо запилити дунайські хвилі какао-порошком.
На шматочок дунайських хвиль із 100 г масла у масляному кремі та з шоколадною заливкою з какао, приблизно 310 ккал та приблизно 17 г жиру. Шматок дунайських хвиль із 100 г вершкового масла в масляному кремі з шоколадною начинкою з темного шоколаду та вершкового масла або кокосового жиру, має приблизно 330 ккал і 21 г жиру