Два типи дієт, які захищають серце
Харчування також має прямий вплив на здоров’я серця та судин. Серцево-судинні захворювання щороку стають найбільшими жертвами.
Два плани харчування - вегетаріанська дієта, яка включає яйця, та середземноморська дієта, яка захищає серце, згідно з новим дослідженням, опублікованим минулого місяця в журналі Circulation.
Дослідження включало 107 здорових, але людей із надмірною вагою у віці від 18 до 75 років. Вони дотримувались низькокалорійної вегетаріанської дієти, але включали молочні продукти та яйця, або низькокалорійну середземноморську дієту протягом 3 місяців, згідно з веб-сайтом медичних новин webmd.com.
Середземноморська дієта включала курку, рибу та деякі сорти червоного м’яса, фрукти, овочі, бобові та цільнозернові страви. Через 3 місяці учасники змінили дієту.
Більшості учасників дослідження було дозволено харчуватися з обох дієт. Було помічено, що за цей період кожен втратив кілька кілограмів жиру і мав нижчий індекс маси тіла.
Фахівці відзначили дві важливі відмінності між двома дієтами. Таким чином, вегетаріанська дієта ще більше знизила рівень ЛПНЩ, шкідливого холестерину, з часом середземноморська дієта значно знизила вміст тригліцеридів, відповідальних за збільшення ризику серцево-судинних захворювань та інфаркту.
Один з авторів дослідження, доктор Франческо Софі, професор клінічного харчування з Університету Флоренції і керівник клініки в Університетській лікарні Кареджі в Італії, сказав, що повідомлення, яке вони хочуть передати з дослідження, полягає в тому, що низькокалорійна дієта ово-лакто-вегетаріанська дієта може допомогти пацієнтам зменшити ризик серцево-судинної системи настільки ж, як низькокалорійна середземноморська дієта.
"У людей є більше одного варіанту, якщо вони хочуть захистити своє серце", - сказав він.
Ці дві дієти схожі кількома способами, що може пояснити ефект зменшення цього ризику, говорить Шеріл Андерсон, доцент кафедри профілактичної медицини в Університеті Сан-Дієго, Каліфорнія, яка прокоментувала дослідження. Вони засновані на овочах, фруктах, бобових, горіхах, цільних зернах, подібній калорійності та орієнтуються на різноманітність, підсумував Андерсон.