Дж. Дж. Белфрост (Англія) - Завантажити PDF безкоштовно
Європейський ресурсний центр з питань підприємництва, що фінансується Європейською комісією з питань підприємництва та промисловості в рамках Рамкової програми з питань конкурентоспроможності та інновацій (CIP) 2007 2013 Код проекту: ENT/CIP/09/E/N02S001 2011 (Англія) Дублінський технологічний інститут Томаса Куні Дженніфер Меннінг Дублінський технологічний інститут Це тематичне дослідження служить робочою/дискусійною основою для студентів. Тематичне дослідження аж ніяк не є інструкцією для вирішення справжніх бізнес-справ. Тиражування, розповсюдження та подальший розвиток тематичного дослідження чітко дозволяється за таких умов: Імена авторів Немає комерційного використання У разі змін, подальшого розвитку та подібного до тематичного дослідження, розповсюдження отриманої роботи дозволяється лише за вказаних умов. Якщо тематичне дослідження повторно використовується або передається, ці умови використання повинні бути позначені відповідним чином. Будь-яке використання, крім дозволених випадків, вимагає попередньої письмової згоди авторів.
Процес, і щорічно витрачає близько 240 000 на пряму торгівлю від дверей до дверей, щоб завоювати нових клієнтів. Продаж та набір нових клієнтів вимагає значної суми грошей та працівників. Рисунок 1: Останній список клієнтів показав Нілу розподіл продажів. Це дозволило йому зрозуміти, на які сегменти ринку орієнтовані (табл. 1). Це було дуже повчально. Після обговорення цієї інформації він попросив свого бухгалтера підготувати фінансовий огляд. Це мало визначити відсоток прибутку, який отримала кожна із груп споживачів. Таким чином ви можете зосередитися на найбільш вигідних сегментах. Батько Біллі багато разів навчав його, що бути зайнятим ідіотом мало користі. Таблиця 1: Відсотковий огляд клієнтів Лікарні 15% Школи 22% Швидке харчування 25% Готелі/розважальні центри 10% Приватне харчування 20% 8
Консультант завжди починав з того, що зараз розглядав ситуацію, а потім з’ясовував, де Ніл хоче опинитися через три-п’ять років. Потім він побудував стратегію для Ніла, щоб дійти до цієї точки. Його консультант називав це дорожньою картою, оскільки він виявив, що кожна справа - це індивідуальна подорож, якою потрібно керувати по-особливому. Ніл гадав, яку пораду йому дасть радник цього разу! 17-й
Додаток 1: Фінансові дані BELFROST Foods Ltd ЗВІТ НА ДОХОДИ ТА ВТРАТИ (в) РІК КІНЦЯ 31 ЛІПНЯ 2010 2010 2009 ПРОДАЖ 8080715 7563123 Вартість реалізації 5854830 5422800 ВАЛОВИЙ ПРИБУТ 2215885 2140323 Витрати на продаж 1 268 225 1 129 441 Податки 8 701 944 (9758) ПРИБУТОК 137 336 250 004 18
Додаток 2: ОРГАНІЗАЦІЙНА СТРУКТУРА GJ BELFROST ТРАВЕНЬ 2010 Ніл Баретт Генеральний директор ТРАНСПОРТ Карл Бак (генеральний директор) СКЛАД Террі Морган (заступник менеджера департаменту) ПРОДАЖ Карен Менлі (генеральний директор) КУПІВЛЯ Джон Девісон (заступник генерального директора) ФІНАНСИ Уейн Дікс, фінансовий бухгалтер, водій Метбін Метлі Серл Тоні Маскелл, Колін Уолш Майк Крейвен, Гері Джабокс Робертас, Кіт Кемпсхолл Кевін Керр Водій нічної зміни Говард Райт (керівник відділу) Рафаель Костецькі Дін Мейсон, Ентоні Ллойд Річард Еванс Денний склад Грант Гріффітс (маркетинг) Аманда Еврассі (керівник відділу продажів телефонних продажів) Гаррі Стентон Нік Бідл Майк Фой (заступник керівника департаменту) Ян Вагхорн Брайан Вагм Кліфф Вінтон Мартін Холл Телефонні продажі Пол Фрівер Аміна Мансур Пем Матершоу Джек Берчіл Енді Девер Моніторинг кредиту Маріон Мартін Берні Хайдон Дейв Томас (фестиваль) Вінні Хьюз
Додаток 3: Групи продуктів, що охолоджують спеціальність Охолоджена Салати Охолоджена Sandwich Начинка Супи їжі Продукти Соуси Контейнери для Провали Фірмові Соуси Heinz соус O Mat Система Соуси Пакети типізованих Соуси Пакети Соуси Помідор Соуси Brown Соуси Майонез Соуси Соуси Гірчиця Соуси Фруктова Соуси Вустера і інші Соуси Salad Sauce, Креветки коктейль і татарським соусом Соуси Хрін М'ятний соус Соуси Заправка з соєвих салатів Приправа та пряна фруктова паста Східні соуси Овочеві макарони у формах Овочеві консерви загалом Мариновані оцти Супи зневоднені, супи масові зневоднені, пачки супів Knorr Одинарна упаковка цукру Пакети цукру та палички Підсолоджувачі Консервовані консервовані пасти та спреди Консервований фруктовий сік Консервований фруктовий сироп Консервований та сухое молоко Мюслі Сніданок
Безалкогольні напої ароматизована газована вода Непродовольче прибирання екологічно чисте багатофункціональне прибирання прибирання кухня прибирання рідина миючий засіб чищення посуду миття прибирання бар і льох прибирання відбілювач і дезінфікуючий засіб прибирання білизни прибиральня прибирання папір гігієна чистячі матеріали і полотна одноразові речі сумки, сміттєві мішки одноразові предмети одноразові предмети одноразові предмети одноразові предмети одноразовий посуд упаковка для одноразового використання, що розкладається, інші 22
Індивідуальні порції Курячі тарілки Індивідуальні порції Рибні тарілки Індивідуальні порції Тарілки з баранини Овочеві продукти Йоркширські пудинги, запечені 24