Джеймі Олівер хрустка курка

Новини курячих гурманів

олівер

Джеймі Олівер Хрустка курка

рецепт цієї курки пояснення займає лише кілька хвилин Джеймі Олівер. Тоді просто дайте йому ніжно кипіти. Причина, по якій ви так довго готуєте, полягає в тому, що вона дає, з одного боку, приємну хрустку шкіру, а з іншого - м’якоть надзвичайно м’яка і м’яка.

На 4 особи

  • 1 пучок свіжого базиліка
  • 2 гарні жмені Помідори черрі
  • 1 головка часнику
  • 1 червоний перець
  • 4 крила курка
  • 4 барабанні палички курка
  • 1 щіпка солі
  • 1 щіпка перцю
  • 1 столова ложка оливкової олії

Зберіть листя базиліка, залиште їх цілими, але подрібніть стебла. Помідори черрі вимити і розрізати навпіл. Зніміть зубчики часнику з голови, але залиште їх у сорочці (не очищайте від шкірки) і грубо розчавіть долонею (або плоскою лезою °)

Помийте перець чилі, розділіть його наполовину, видаліть насіння (якщо вам не подобається, коли воно гаряче) і дрібно наріжте. Візьміть шматочки курки, приправте їх сіллю і перцем.

Розігрійте духовку до 180 ° C.

Покладіть шматочки курки на деко, одним шаром. Посипте листям базиліка та подрібненим базиліком, а потім додайте помідори. Додайте зубчики часнику, подрібнений перець чилі і полийте 2 столовими ложками оливкової олії. Злегка перемішати.

Варіть 1 год. 30, перевертаючи помідори на півдорозі, поки шкірка курки не стане чіткою і не відірветься від кісток.

Перед подачею зніміть шкірку з часнику. Подавати з простим зеленим салатом.