Джеймс Вонг Їжте краще, щоб жити краще
Новини для гурманів, книги рецептів новин
Джеймс Вонг - їжте краще, живіть краще
У цій книзі Джеймс Вонг цікавиться, як купувати, зберігати та готувати, щоб перетворити їжу на суперпродукти, ці супер їжа корисний для нашого здоров’я. Він робить це за допомогою наукового підходу до їжі з метою її виготовлення з допоміжними цифрами, здоровіше. Він каже нам, що для того, щоб творити добро, не обов’язково бути органічною суперпродуктом з усього світу. Ми також можемо краще працювати з нашими продуктами, знаючи, що, як і всі інші, Джеймс рекомендує їсти багато фруктів, овочів та цільних зерен, сповільнюючи роботу м’яса, жирів та цукру.
Кілька порад:
- Вибирайте яблуко для розпалу, а не фудзі для подвійних антиоксидантів і таких солодких фруктів.
- Зварити брокколі з насінням гірчиці та виростити сполуки, які допомагають боротися з раком на 300%.
- Зберігайте гриби на підвіконні, щоб збільшити вміст вітаміну D на 100.
Завдяки 80 рецептам Джеймс Вонг показує, як перетворити найпоширеніші інгредієнти на супер-продукти. Цікаво.
Про Джеймса Вонга: Ботанік, письменник і радіо, Джеймс Вонг живе в Лондоні. Власник наукового ступеня магістра з етно-ботаніки, отриманого в 2006 році, він продовжує дослідження традиційних культур та дієт через польові роботи в сільських районах Еквадору, Яви та Південного Китаю.
Він є автором двох книг-бестселерів "Зроби собі наркотики" та "Доморощена революція", а також веде, серед іншого, шоу "Зрости собі наркотики" на BBC2. Він також висвітлює виставку квітів Челсі для BBC, престижної квіткової виставки Королівського садівничого товариства. Також для ВВС він також представляє разом з доктором Майклом Мослі серію, присвячену науці про харчування. Її пристрасть до їжі майже перевершує її любов до рослин, її лондонський сад служить лабораторією для культур з усього світу.
Ця книга видана Octopus, Як харчуватися краще з моменту публікації у квітні 2017 року було продано понад 40 000 примірників.