Найкраще вишневе варення Старий рецепт господинь з Трансільванії

Ідеальне вишневе варення потребує, перш за все, корисних фруктів, багато пристрасті та пристрасті до кулінарії. На додаток до всього цього, є кілька простих секретів, що якщо врахувати, ваше вишневе варення матиме винятковий смак.

вишневе

інгредієнти:

Спосіб приготування:

"Щоб отримати 1 кг вишні без кісточок, я рекомендую купувати/використовувати 2 кг сирої вишні - з усім, що ви їсте в дорозі та опускаючи насіння, ви отримаєте саме те, що вам потрібно.

Покладіть цукор поверх очищених вишень і вичавіть сік з 1 лимона. Добре перемішайте ложкою і залиште 3-4 при кімнатній температурі або на ніч у холодильнику. Не забудьте накрити миску фольгою або кришкою.

Через цей час вишні залишать сироп/воду, ще раз перемішайте їх ложкою. Потім перейдіть в каструлю, поставте на вогонь і тушкуйте на середньому вогні 5-10 хвилин. Тепер вимкніть вогонь і залиште каструлю непокритою на 24 години на кухонному столі.

Можна накрити його тонким рушником або марлею, але ні в якому разі не кришкою. На 2-й день поставте його на вогонь, прокип’ятіть ще 5-10 хвилин і знову залиште на столі на 24 години. На 3-й день проваріть ще раз протягом 10 хвилин, але після цього кладіть у банки. Отже, наповнюємо вимиті і добре висушені банки варенням.