E 576 - глюконат натрію - це в ньому

Зауваження

Глюконат натрію - це натрієва сіль глюконової кислоти, яка виробляється з неї в результаті хімічної реакції. Глюконат натрію здатний утворювати комплекси з іонами льоду або кальцію і, отже, підтримує дію желюючих та загущувачів, а також антиоксидантів. Як правило, він схвалений як комплексоутворювач, регулятор кислоти та стабілізатор без обмежень максимальної кількості для харчових продуктів, серед іншого він може бути знайдений у десертах та фруктово-овочевих продуктах.

глюконат

Деталі

Глюконат натрію вважається нешкідливим. Однак захисники споживачів не рекомендують вживати більше 20 г на день через послаблюючий ефект цієї добавки.

Підказки

Небезпека! Якщо ти Алергіки є та/або уникайте продуктів тваринного походження та або Генна інженерія у вашій їжі відкинути та/або один велике споживання продуктів з цією добавкою, зверніть увагу на таке:

  • Може також вироблятися генетично.