E кодує те, що галузь приховує від нас

BàS/n ° 03-2012 (стор. 21)

кодує

1 хвилина читання

Більшість продуктів харчування та косметики містять добавки у вигляді барвників, консервантів, підсилювачів смаку тощо. На упаковці вони найчастіше позначаються буквою Е, за якою йдуть три чи чотири цифри.

Для того, щоб допомогти вам їх розшифрувати, Bon à Savoir розробив інструмент "Коди E", доступний за адресою www.bonasavoir.ch. Версія для смартфонів дозволяє отримувати інформацію безпосередньо в місці придбання.

Як приклад, розглянемо суп Маггі, який містить антиоксидант "Е 320", також відомий як "бутилгідоксіанізол". На упаковці не сказано, що ця речовина підозрюється у підвищенні рівня холестерину та є канцерогенною. Просто ввівши його тризначний код, ми дізнаємось, що цього компонента "слід уникати". Засіб також вказує на будь-які протипоказання для тих, хто дотримується спеціальної дієти або страждає непереносимістю (вегетаріанська, клейковина тощо).

Додаток, який щойно оновився, можна переглянути на нашому сайті (безкоштовно для наших абонентів).

Версію смартфона можна завантажити з App Store або Android Market (4 фр.).