Є монстрами калорій вимірювання жиру в організмі Хаген
Хтось із поколінь тисячоліть і вище чув про калорії. Здебільшого цей термін використовується у зв'язку з харчовими методами та продуктами харчування. Часто це виникає в суто негативному контексті. Але чи справді калорії - це чудовиська, які з них часто роблять? Ми дійшли до суті справи.
З чого складається калорія?
Калорія складається з нічого, оскільки вона взагалі не існує. Скоріше, це термін, який використовується для опису певної кількості енергії. Ця енергія існує, але її не обов’язково називати калорійною. Про це далі.
Чому ми споживаємо калорії?
Як і багато інших організмів, нам, людям, доводиться приносити енергію, щоб мати можливість вижити. З того дня, як ми народились (фактично до цього), ми використовували енергію протягом усього свого життя. Ми щодня бігаємо, розмовляємо, піднімаємося, думаємо, сміємося, плачемо і робимо багато іншого, що витрачає енергію. Іноді ми просто стоїмо навколо або навіть спимо, і навіть під час цього нам доводиться дихати і підтримувати циркуляцію (тут більше про метаболізм базальних калорій). Все це коштує енергії. Наука давно намагається виміряти, описати та назвати цю енергію. Тут вступає в дію слово "калорія"; це один із багатьох способів розділити енергію, яку ми витрачаємо щодня, на одиницю.
Якщо ми спалимо калорії, вони з часом закінчаться?
Правильно, а потім ми знову заповнюємо їх. Ми робимо це, приймаючи їжу. Ми щодня їмо і п'ємо різні речі, і таким чином поглинаємо - іноді більше, а іноді менше - калорій, які потім спалюємо знову. Якби ми перестали це робити, наш танк - був би порожнім, як транспортний засіб. Це зайняло б дні, тижні та місяці, але це могло статися. Наш організм спочатку витрачав би запаси, потім наші органи виходили з ладу, і врешті-решт у нас залишилося б так мало енергії, що ми перестали б існувати (#rip). На щастя, ми звертаємо увагу на свій раціон і приносимо нам достатньо енергії щодня - в ідеалі завдяки здоровій їжі!
Тож калорії - це щось на зразок нашої особистої електростанції?
Певним чином, так. Спочатку цей термін використовувався для опису кількості енергії, необхідної для нагрівання 1 грама води на 1 градус Цельсія. Воно походить від латинського "калорія", що просто означає "wärme". Це насправді термін від теплової енергії, який лише згодом був пов’язаний з їжею. З цієї причини не справді калорії є головним фактором, а енергія, яку ми називаємо "калорією". Одиниця для опису харчової енергії, яка зараз використовується на міжнародному рівні, до речі називається „джоуль”. Але калорія - це не просто джоуль. Це ще одна тема, на якій буде своя публікація в блозі.
Ккал, Кал чи Кал? Чи все одно?
Cal - офіційна абревіатура для "Kalorie" (англ. Калорія). Ккал - це абревіатура кілокалорії. Кількість енергії, яку описує одна калорія, настільки мала, що можна говорити про неї в пачках по тисячі. Ккал означає кілокалорію, де "Кіло" означає не вагу людини, а давньогрецьке слово "1000" ("Гліоі").
1ккал = 1000 калорій
1000 ккал = 1 000 000 калорій
Калорії вважаються ніякими монстрами?
Ні, калорії - це просто вираз великої кількості енергії. Ця енергія нам потрібна для того, щоб існувати. Отже, обидва абсолютно нейтральні і ні хороші, ні погані. Все це здається негативним лише тоді, коли ми споживаємо занадто багато енергії. На відміну від транспортного засобу, бак не переливається відразу, а навпаки, трохи розширюється, розширюється і розширюється. Потім надлишок палива зберігається як резерв у нас і навколо нас.
Оскільки багато людей не вважають себе особливо привабливими, з усіма тими паливними подушками навколо них вони схильні зображати калорії як злі. Однак калорії заздалегідь не потрапили їй у рот через злість або під власною силою. Тож хто зараз несе справжнього монстра і як ми можемо його приручити, ви дізнаєтесь у наступному дописі в блозі!