Є веганським здоровим харчуватися розумніше
Веган вирішує з'їсти м'ясо знову після семи років. Ваше тіло збунтувалося проти односторонньої дієти. Я уважніше подивився перероблений веганський випадок.
Неправильні очікування
Веганізм - це тема способу життя, яка - не в останню чергу завдяки гуру фітнесу, як Аттіла Хільдманн - обіцяє більш здорове, підтягнуте і, нарешті, але не менш важливе, стрункіше життя. Прийняти рішення повністю уникати їжі тваринного походження означає, однак, постійно і дуже ретельно поводитися зі своїм харчуванням. Нещодавно я натрапив на інтерв’ю з Барбарою Фрілінггаус в Інтернеті. 53-річний Фрілінггаус повернувся до змішаної їжі через сім років як веган. Вона, яка в дитинстві та підлітку страждала від харчової непереносимості, прийшла до веганства завдяки макробіотичній дієті. Перші два роки були для неї чудовими, за словами Фрілінггауза, але "у мене почали поколювати пальці, я відчував постійний стрес". Причина: "Після трьох років веганського харчування вони є Зберігання вітаміну В12 спорожніли (.). Тест підтвердив, що у мене був дефіцит В12 ".
Чутливі зуби, відсутність менструацій, загальний стан виснаження: незважаючи на дози вітаміну В12, що вводяться ін’єкційно, Барбара Фрілінггаус не могла вийти зі своєї форми. Вона вирішила, з’їсти м’ясо знову. Огида, яка напала на неї раніше, коли їла м'ясо, здулася. Сьогодні екс-веган каже: "Якщо я вживаю багато м'яса, у мене немає проблем з травленням".
Веганізм - це не питання віри, а інформації
Судити інших, звичайно, завжди легко. У випадку з перетвореним веганом Фрейлінгаузом, слід зазначити: той, хто натрапить на експеримент веганського способу життя не готовий і без медичного нагляду, рано чи пізно передасть саме ті історії, яких войовничі вегетаріанські противники лише чекають. Заявами на кшталт "Те, що я прочитав у книгах, підтвердило мене (.) Згідно з дослідженнями, цукор, м'ясо та молочні продукти надзвичайно шкідливі, призводять до раку, остеопорозу та інших захворювань", Фрілінггаус ставить себе в кут вегетаріанської наївності та пропонує надзвичайно велика цільова площа.
Будь ласка, не розумійте мене неправильно, шановні читачі EAT SMARTER: Той, хто хоче їсти веганське, може і повинен із задоволенням це робити. Але веганство - це не мода, якої ти просто дотримуєшся. Ті, хто не хоче ризикувати пошкодженням таких життєво важливих органів, як мозок, вживають запобіжних заходів - із серйозною інформацією. І ви не знайдете їх у псевдонаукових книгах чи на інтернет-форумах, а замість цього, наприклад, у довіреного сімейного лікаря.