Дієта кето та ваші гормони, як це допомагає вам схуднути, готуйте кето

коротше

“Більше займайся спортом і їж менше”, в більшості випадків діє лише на короткий час і майже завжди призводить до так званого ефекту йо-йо.
Невдача звичайних дієт пов’язана з їх впливом на наші гормони.
На них негативно впливають звичні низькокалорійні дієти і змушують наш організм довго відновлювати втрачену вагу.
Кетогенна дієта позитивно впливає на наші гормони, які відповідають за збільшення ваги, голод та ситість.
Порівняно із "звичайною" дієтою, кетогенна дієта може значно полегшити вам схуднення.

Ми хочемо показати вам, що ця лякаюча статистика не базується на відсутності сили волі, а має біологічні причини.

На все в нашому організмі впливають гормони, в тому числі і на вагу.

У цій статті ви дізнаєтеся, як ви можете позитивно впливати на свої гормони за допомогою кето і низьким вмістом вуглеводів, щоб нарешті успішно і назавжди схуднути - навіть без голоду чи фізичних вправ.

1. Чому "звичайні" дієти не працюють

Звичайні дієти засновані на припущенні, що кожна калорія однаково впливає на наш організм.

Згідно з цим припущенням, не має значення, споживаємо ми 100 ккал брокколі або 100 ккал клейких ведмедів, оскільки 100 ккал завжди залишається.

Якщо тоді ми споживаємо це додане 100 ккал під час тренувань, це також нібито не впливає на наш організм.

Згідно з цією теорією, людське тіло - це проста фізична система, яка працює як піч.

Однак це припущення хибне.

Людина - це не замкнута система

Фізика говорить нам, що енергію неможливо ні створити з нізвідки, ні знищити, вона може перетворюватися лише з однієї форми в іншу.

Отже, додані калорії можуть пройти лише один із двох шляхів, вони або спалюються під час фізичних навантажень, або перетворюються на жир.

Однак це припущення плутає нашу складну біологічну систему із закритою фізичною системою.

Наша щоденна базальна швидкість метаболізму, тобто калорії, які ми споживаємо протягом дня, залежить від десятків інших факторів, які зазвичай неможливо свідомо контролювати.

Прикладами цього є підтримка тепла в нашому тілі, відновлення частин тіла (м’язів, кісток) та роботи мозку.

Подані калорії не обов’язково потрібно спалювати або зберігати, вони також можуть бути використані нашим організмом для інших цілей.

Калорії та споживані калорії не залежать одна від одної

Це припущення також є помилковим, оскільки ваше тіло завжди намагається підтримувати певний баланс.

Якщо ви раптом споживаєте менше калорій, ніж раніше, ваше тіло споживає частину надлишку жирових запасів на початку.

Здається, дієта дієва, і ви дотримуєтесь зменшеного споживання калорій, щоб позбутися від залишків жиру.

Приблизно через кілька місяців попереднє зниження калорій здається недостатнім, і ви перестаєте худнути, хоча запасів жиру все ще вистачає.

Незалежно від того, скільки вправ ви робите або наскільки ви зменшуєте калорії, ваша вага буде продовжувати застоюватися.

Розчаровані, ви здаєтеся і повертаєтеся до своєї старої дієти, а разом із нею і втрачених кілограмів.

Ваше тіло виграло цей бій і вже готується до наступного раунду цього нескінченного циклу.

Так працює «метаболізм, що спить»

Він робить це, знижуючи ваш добовий рівень базального метаболізму.

Наприклад, це економить на виробництві тепла тіла, зменшує роботу мозку, а також гарантує, що ви не витрачаєте додаткову енергію у вигляді фізичної активності.

Ця знижена базальна швидкість метаболізму триває до року, а отже, вам важче втратити ще більше ваги з кожним циклом циклу схуднення, і вам легше знову набрати вагу.

Щоб підсумувати ще раз:

Звичайні дієти, як правило, не вдаються, оскільки вони базуються на неправильних припущеннях.
Наприклад, наше тіло - це не чисто фізична система, а складна біологічна система.
Крім того, споживані і споживані калорії сильно залежать одна від одної: якщо споживання калорій зменшується, організм також зменшує споживані калорії.

2. Чому фізичні вправи не працюють для схуднення

Заняття спортом - це здорово, але навряд чи це допоможе вам схуднути.

Калорії, спалені під час фізичних вправ, зберігаються в інших місцях

Одним із способів, як ваше тіло може компенсувати зайві калорії, спалені під час фізичних вправ, є дозволяючи вам економити ці калорії в іншому місці.

Якщо діти мали фізичну культуру в школі, вони були менш активними вдома.
Навпаки переїхали діти, які не мали фізичної культури, як тільки повернулись додому.

І на диво, ми, німці, навіть більше займаємось спортом, ніж 30 років тому.

Вправи роблять нас голодними

Тож ми просто компенсуємо зайві спалені калорії, вживаючи їх більше.

Щоб підсумувати ще раз:

Вправи - це здорово, але дослідження показують, що вони неефективні для схуднення.
Тіло зазвичай реагує на більшу фізичну активність, відчуваючи більший голод і зменшуючи фізичну активність в інших областях.

3. Як гормони контролюють нашу вагу

Крім усього іншого, вони контролюють нашу поведінку, ріст і вагу.

Існують різні гормони, які впливають на нашу вагу, наприклад, змушуючи нас швидше накопичувати жир, роблячи нас швидше голодними або зменшуючи насичення.

Інсулін: наш "гормон накопичення енергії"

Основною роботою інсуліну є надходження енергії у вигляді цукру з нашої крові до наших клітин.

Там енергія може бути використана негайно або накопичена у вигляді жиру.

Приклад діабетиків 1 типу показує, наскільки важливий інсулін.

Певні клітини підшлункової залози руйнуються, і вони втрачають здатність виробляти інсулін.

Якщо інсуліну немає, організм більше не може транспортувати енергію в клітини.

Клітини «голодують», хоча достатня кількість енергії надходить у вигляді їжі.

Без медикаментозної інсулінотерапії у формі ін’єкцій діабет 1 типу завжди має летальний результат.

Переодягнений

Але так само чітко, як занадто мало інсуліну гарантує, що постраждалі люди більше не можуть накопичувати жир і ставати все тоншими і рідшими, занадто багато інсуліну забезпечує протилежне.

Приклади дії інсуліну

Щоб підсумувати ще раз:

В нашому організмі інсулін відповідає за переміщення енергії з крові в клітини.
Низький рівень інсуліну є запорукою успіху в схудненні, оскільки інсулін забезпечує збереження жиру і одночасно блокує втрату жиру.

Лептин: наш "термометр для жиру в організмі"

Чим більше у нас запасів жиру, тим більше у нас виробляється лептину і навпаки.

Низький вміст лептину сигналізує нашому мозку про те, що у нас мало жирових запасів і що ми, швидше за все, перебуваємо в періоді голоду.

На основі цього наш мозок ініціює заходи щодо збільшення запасів жиру, наприклад, збільшуючи апетит та заощаджуючи енергію, знижуючи тепло тіла.

Нормальна або трохи збільшена кількість лептину сигналізує нашому мозку про наявність достатніх запасів жиру і про те, що їх можна щедро використовувати як джерело енергії.

Мозок із ожирінням стійкий до лептину

Натомість воно реагує так, ніби тіло перебуває у гострому періоді голоду, хоча сотні тисяч калорій зазвичай надходять безпосередньо із власного жиру в організмі.

Отже, сам лептин не є проблемою - проблема резистентності до лептину.

Як розвивається резистентність до лептину?

Приклади ефектів лептину

Щоб підсумувати ще раз:

Лептин виробляється нашими жировими клітинами і сигналізує нашому мозку, яку кількість жирових запасів ми маємо в наявності.
Здається, високий рівень інсуліну блокує сигнали від лептину в мозку і, таким чином, сприяє розвитку стійкості до лептину.
Якщо мозок стійкий до лептину, жиру в організмі достатньо, але він все одно вважає, що наше тіло голодує і реагує на енергозберігаючі заходи.

Кортизол: наш "гормон стресу"

У ці моменти, серед іншого, це забезпечує достатню кількість енергії в нашому кровотоці, щоб можна було швидко втекти.

Кортизол робить це, збільшуючи кількість цукру в крові, щоб його можна було використовувати як легкодоступну енергію.

Це, в свою чергу, підвищує рівень інсуліну, оскільки інсулін переміщує цукор з крові в клітини.

Хронічне вивільнення кортизолу робить вас товстим

У нашому стресовому сучасному світі, де кортизол постійно вивільняється через ситуації, що не загрожують життю, він, на жаль, робить прямо протилежне.

Вісцеральний жир накопичується в основному навколо живота та органів і тісно пов'язаний з негативними наслідками ожиріння (хвороби серця, діабет, високий кров'яний тиск тощо).

Приклади впливу кортизолу

Щоб підсумувати ще раз:

Кортизол виділяється нашим організмом у стресових ситуаціях.
Кортизол підвищує рівень нашого інсуліну, що може призвести до надмірної ваги у випадку хронічного стресу.

Грелін: наш "гормон голоду"

На Грелін може впливати наш вибір їжі.

Грелін постійно підвищується звичайними дієтами

Щоб підсумувати ще раз:

PYY та співпраця: Наші "гормони ситості"

Але і тут вибір нашої їжі впливає на те, як ми виділяємо ці гормони ситості і наскільки ми задоволені після їжі.

Звичайні дієти постійно знижують рівень гормонів ситості

Люди з надмірною вагою виділяють менше гормонів ситості

Щоб підсумувати ще раз:

Високооброблені вуглеводи майже не виділяють гормонів ситості, незважаючи на високу калорійність.
Жири, і особливо білки, виділяють велику кількість гормонів ситості.

Ті, хто контролює свої гормони, також контролюють свою вагу

В організмі огрядної людини величезні гормональні механізми працюють проти постійної втрати жиру, яка завжди буде переважати над чистою силою волі.

Підвищений рівень інсуліну гарантує, що організм постійно накопичує жир і блокує його розщеплення.

Підвищений кортизол призводить до підвищення рівня цукру в крові до підвищеного рівня інсуліну і, отже, знову до більшої кількості жирових відкладень і запобігає розщепленню жиру.

Резистентність до лептину змушує мозок думати, що тіло голодує, і він реагує, ініціюючи енергозберігаючі заходи, такі як зниження рівня базального метаболізму та підвищення апетиту.

Гормон голоду Грелін постійно вистрілює через неправильний вибір їжі, а в поєднанні із зниженням рівня гормонів ситості призводить до збільшення споживання їжі.

Отже, для постійного успіху клієнта нам потрібен наш Гормони (особливо інсулін), а не просто вперто підраховуючи калорії.

Тому що коли ти отримуєш свої гормони під контролем, решта світу адаптується (майже) сама собою.

У наступному розділі ви дізнаєтесь, як дієта з низьким вмістом вуглеводів або кето може регулювати рівень ваших гормонів і, таким чином, допоможе вам схуднути.

Щоб підсумувати ще раз:

Гормони, такі як інсулін, лептин, кортизол або грелін, мають величезний вплив на нашу вагу.
Для постійного схуднення важливо регулювати ці гормони.

4. Чому діє низький вміст вуглеводів та кето: вплив на наші гормони

Не тільки на рівень інсуліну позитивно впливає низький вміст вуглеводів і кето, інші відповідні гормони, такі як грелін, також приборкуються, і ніщо не заважає успішному схудненню.

Низький вміст вуглеводів і кето знижує рівень інсуліну

Він не тільки відповідає за надходження енергії у ваші клітини, але також блокує втрату жиру та впливає на інші гормони, пов’язані з вагою, такі як грелін та лептин.

Тож якщо вам вдається контролювати свій інсулін, решта регулює себе (майже) сама собою.

Вибір їжі має великий вплив на вивільнення інсуліну, оскільки, хоча вуглеводи вивільняють величезну кількість інсуліну, протеїни та особливо жири забезпечують значно менший приріст інсуліну.

Отже, якщо ви їсте кетогенну або низьковуглеводну дієту, тобто з низьким вмістом вуглеводів і високим вмістом білків і жирів, ви значно зменшите викид інсуліну.

Через знижений рівень інсуліну ваше тіло тепер має вільний доступ до ваших жирових запасів, оскільки розпад жиру більше не блокується інсуліном.

Крім того, на інші важливі гормони позитивно впливає нижчий рівень інсуліну, а також допомагає схуднути.

Низький вміст вуглеводів і кето допомагають у стійкості до лептину

Отримана лептинова резистентність змушує наш мозок думати, що ми голодуємо, хоча у нас є достатньо запасів жиру, і він вживає відповідних заходів.

Отже, інсулін в організмі повинен бути знижений, щоб лептин міг знову сигналізувати мозку про те, що запасів жиру достатньо і що їх можна спалити.

Низький вміст вуглеводів та кето зменшує вивільнення інсуліну і, таким чином, може протидіяти стійкості до лептину.

Низький вміст вуглеводів і кето знижує рівень гормону голоду греліну

Це ускладнює переїзд більше 2-3 годин без їжі, і постійним перекусом багатих вуглеводами закусок часто є результат.

Жири та білки знижують наш гормон голоду протягом тривалого часу після їжі і не призводять до швидкого підвищення гормону.

Низький вміст вуглеводів і кето підвищують ситість

Крім того, дієта з низьким вмістом вуглеводів в цілому є більш ситною, оскільки жири і особливо білки виділяють велику кількість гормонів ситості, тоді як особливо оброблені вуглеводи навряд чи надсилають сигнал насичення в наш мозок.

Низький вміст вуглеводів і кето позитивно впливають на гормони і тим самим допомагають схуднути

Тим не менше, цей тип дієти багато в чому перевершує “звичайну” дієту, яка здебільшого має низький вміст жиру і лише приділяє увагу калоріям.

Оскільки завдяки дії дієти з низьким вмістом вуглеводів на наші гормони, ви можете схуднути, не голодуючи, не зменшуючи назавжди гормонів ситості та не прославившись йо-йо ефектом.

Низький вміст вуглеводів і кето дозволяють працювати зі своїм тілом у міру схуднення, а не проти.

Щоб підсумувати ще раз:

Понад 20 досліджень доводять: дієти з низьким вмістом вуглеводів ефективніші для схуднення, ніж дієти з низьким вмістом жиру.
Дієта з низьким вмістом вуглеводів позитивно впливає на гормони, що відповідають за нашу вагу.
Поєднання впливу на наш інсулін, гормон голоду грелін, наші гормони ситості та ін. допомагає нам схуднути без голоду та ефекту йо-йо.