Earl Grey Organic Yunnan Moonlight, Білий чай з бергамотом, 50г

Білий чай з провінції Юньнань, рафінований зі 100% чистою, необхідною органічною олією бергамоту, трохи сильніше окислюється, органічне вирощування на висоті 1500 м, підібране вручну, 50 г

знаменитий місячний чай з регіону походження Пу Ер
Тільки 100% натуральна, незамінна органічна олія бергамоту з Калабрії, Італія
Органічне вирощування, сертифіковане з 2011 року, не містить пестицидів з моменту заснування ферми в 1998 році
на 1500м висоти
підібраний вручну
крупнолистий, автохтонний сорт
особливий процес в’янення з трохи сильнішим окисленням (5-8%)

EU-Bio, CERES, JAS Organic, з 2011 року, без пестицидів вирощування з 1998 року

Дегустація

Кажуть, що знамениті білі чаї з місячного світла Юньнань мають певну схожість з чаями Пу Ер завдяки своєму походженню в Пу Ер ене. Цьому, безумовно, сприяє трохи вищий ступінь окислення, який виникає в результаті секретного процесу в’янення.

При чистому місячному світлі ноти карамелі та сливи падають прямо на ніс. За смаком вони стають більш вираженими, і до них приєднується трохи персика. Витонченість натуральної, необхідної органічної олії бергамоту з півдня Італії надає цьому надзвичайному чаю чудово свіжу і дуже тонку нотку бергамоту. Він демонструє особливо елегантний і тонкий Earl Grey White.

аркуша

слонової кістки білі бутони з чорним листям

колір

красива, жовта кружка

Особливість у розташуванні, вирощуванні та обробці

Особливості з точки зору розташування, вирощування та обробки Нагір’я Юньнань мають, як правило, м’який субтропічний клімат аж до його висоти. Це пов’язано з переважно схилами на південь, на які кліматично впливають Індійський океан і Тихий океан.

Цей чай вирощують у горах Вуліанг над містом Пу Ер, далеко від будь-якої галузі чи основних транспортних артерій на висоті 1500 метрів. Швидше, через чайні поля веде історична Дорога чайного коня до Тибету. Традиційно в Юньнані вирощують різні, порівняно крупнолисті сорти, деякі з яких засновані на дуже старих чайних рослинах.

Для чаю вибирають лише найкращі молоді бутони, щороку виробляють лише кілька кг. Бруньки спочатку в’януть вночі за допомогою секретного процесу, а потім сушать на сонці в приміщенні.

Чайна ферма розташована в районі над містом Пу Ер, в якому живе громада меншини Дай. Ферма має всі важливі міжнародні органічні сертифікати з 2011 року, але вирощування чаю не містить пестицидів і відповідно до органічних вказівок з часу заснування у 1998 році.

підготовка

2-3 грами, 100-300 мл, 75 ° C, 2-3 хв. Підходить для декількох настоїв.

упаковка

Упакований в особливо якісний герметичний мішок для захисту від аромату на блискавці та підставці. Завдяки 9-шаровому покриттю з надзвичайно високим бар’єрним захистом, чай максимально захищений від окислення та впливу шкідливих речовин.